SUBSTITUTION OF SOYBEAN (Glycinemax L. Merril) FLOUR USING KETAPANG (Terminalia catappa) SEED FLOUR ON THE FEED FORMULATION OF TILAPIA (Oreochromis niloticus)

Marwa Salnida Dewi; Salnida Yuniarti Lumbessy; Dewi Putri Lestari

doi:10.15578/aj.v5i2.11385

SUBSTITUTION OF SOYBEAN (Glycinemax L. Merril) FLOUR USING KETAPANG (Terminalia catappa) SEED FLOUR ON THE FEED FORMULATION OF TILAPIA (Oreochromis niloticus)

Marwa Salnida Dewi, Salnida Yuniarti Lumbessy, Dewi Putri Lestari

Abstract

Ketapang (Glycinemax L. Merril) seeds have the potential to become a source of fish feed ingredients derived from vegetables because they are easy to obtain and contain high enough protein. This study attempts to analyze the effect of substitution of soybean flour using ketapang seed flour on the feed formulation of tilapia (Oreochromis niloticus). This study was an experimental study using a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. The treatment tested was the concentration of ketapang seed flour, consisting of: A (control/ 0%), B (7%), C (9%), and D (11%). Fish maintenance done for 50 days with an initial size of 4 – 6 g. The observed parameters were absolute weight, absolute length, specific growth rate, feed afficiency, feed convertion ratio, survival rate and water quality. Data were analyzed using analysis of Variance (ANOVA) within 95% of trust. The result showed that substitution of soybean flour using ketapang seed flour on the feed formulation of tilapia (O. niloticus) could affect absolute weight, absolute length, specific growth rate. But did not affect feed afficiency, feed convertion ratio, or survival rate. The addition of 7% ketapang seed formulation gave the best results during the study.

Keywords

T. Catappa, tilapia, growth, fish feed.

Full Text:

PDF

References

Ahmadi, H., Iskandar, & Kurniawati, N. (2012). Pemberian Probiotik Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Pada Pendederan II. JPB Perikanan, 3(4), 99–107.

Astiyani, W. P., Akbarrasyid, M., Prama, E. A., & Revaldy, I. G. (2020). Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Pada Pakan Komersial Terhadap Pertumuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Marine and Fisheries Science Technology Journal, 1(2), 91–96.

Bhosale, S. V., Bhilave, M. P., & Nadaf, S. B. (2010). Formulation Of Fish Feed Using Ingredients From Plant Sources. Research Journal of Agricultural Sciences, 1, 284–287.

Delima, D. (2013). Pengaruh Substitusi Tepung Biji Ketapang (Terminalia cattapa L) Terhadap Kualitas Cookies. Food Science and Culinary Education Journal, 2(2), 9–15.

Febriyanti, L, T. (2017). Pengaruh Pertumbuhan dan Efesiensi Pakan Ikan Nila Gift (Oreochromis niloticus) Dengan Proporsi Protein Pakan Yang Berbeda. Jurnal Aquabis, 7(2), 1–4.

Haryadi, D., Lumbessy, S. Y., & Abidin, Z. (2015). Pengaruh Salinitas Terhadap Pertumbuhan, Tingkat Kelangsungan Hidup, Dan Konservasi Pakan Benih Ikan Nila Oreochromis niloticus. Jurnal Perikanan Unram, 1(6), 64–69.

Ihsanudin, I., Rejeki, S., & Yuniarti, T. (2014). Pengaruh Pemberian Rekombinan Hormon Pertumbuhan (rGH) Melalui Metode Oral Dengan Interval Waktu Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture Management and Technology, 3(2), 94–102.

Irmadiati, Lumbessy, S. Y., & Azhar, F. (2021). Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut Eucheuma spinosum pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Mas (Cyprinus carpio). Acta Aquatica, 8(8), 98–102.

Iskandar, R., & Elrifadah. (2015). Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diberi Pakan Buatan Berbasis Kiambang. Jurnal Ziraa"ah, 40(1), 18–24.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).2009. Pelepasan Varietas Ikan Nila Larasati sebagai Benih Bermutu. Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta

Khairuman, H., & Amri, K. (2013). Budidaya Ikan Nila. Jakarta: PT Agromedia Pustaka.

Kordi, K., & Ghufran, M. (2010). Budidaya Ikan Nila di Kolam Terpal. Yogyakarta: Lily Publisher.

Lahay, Y., Hasim., dan Syamsudin. (2019). Pengaruh Penambahan Tepung Biji Buah Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Pada Pembuatan Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik, 3(1), 11-19.

Lelatobur, L. E. (2016). Optimasi Perebusan Biji Ketapang (Terminalia catappa) Dalam Fermentasi Tempe Skripsi.Program Studi Biologi, Fakultas Biologi, Universitas Kristen Satya Wacana.

Lumbessy, S. Y. (2023). BAB 4 IKAN NILA. Pengetahuan Bahan Baku Perikanan, 49.

Mahboob, S. (2014). Replacing Fish Meal With A Blend Of Alternative Plant Proteins And Its Effect On The Growth Performance Of Catla catla and Hypophthalmichthys molitrix. Pakistan Journal of Zoology, 46(3), 747–752.

Manganang, Y. A. P., & Mose, N. I. (2019). Jumlah Konsumsi Pakan, Efisiensi dan Laju Pertumbuhan Relatif Ikan Bawal (Colossoma macropomum) yang Diberi Pakan Buatan Berbahan Tepung Lemna minor Fermentasi. Jurnal MIPA, 8(3), 116.

Matos, L., Nzikou, J, M., Kimbonguila, A., Ndangui., N, P, G., Pambou, T., Abena, A, A., Th, S., J, S., & S, D. (2009). Composition and Nutritional Properties of Seeds and Oil From Terminalia catappa L . Advance Journal of Food Science and Technology, 1(1), 72–77.

Megawati, R. A., Arief, M., & Alamsjah, M. A. (2012). Pemberian Pakan dengan Kadar Serat Kasar yang Berbeda terhadap Daya Cerna Pakan pada Ikan Berlambung dan Ikan Tidak Berlambung. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 4(2), 187-192

Mulqan, M., Afdhal, S., Rahimi, E., & Dewiyanti, I. (2017). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila Gesit (Oreochromis niloticus) Pada Sistem Akuaponik Dengan Jenis Tanaman Yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Dan Perikanan Unsyiah, 2(1), 183–193.

Mulyani, Y., Yulisman, & Fitrani, M. (2014). Pertumbuhan dan Efesiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Dipuasakan Secara Periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 2(1), 1–12.

Nastiti, N., Nurliah, & Setyono, B. D. H. (2019). Substitusi Dosis Tepung Ikan Dengan Menggunakan Tepung Kepala Udang Pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan, 9(2), 112–124.

Nugroho, R.A., Pambudi, L.T., Chilmawati, D., & Haditomo, A.H.C., (2012). Aplikasi Teknologi Akuaponik pada Budidaya Ikan Air Tawar untuk Optimalisasi Kapasitas Produksi. Saintek Perikanan: Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology, 8(1), .46-51

Nurfitasari, I., Febriana Palupi, I., Sari, C. O., Munawaroh, S., Yuniarti, N. N., & Ujilestari, T. (2020). Digestibility Response of Tilapia to Various Types of Feed. Nectar: Jurnal Pendidikan Biologi, 1(2), 2745–4452.

Putri, A. J., Lumbessy, S. Y., & Lestari, D. P. (2021). Substitusi Tepung Rumput Laut Eucheuma striatum pada Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Bioscientist: Jurnal Ilmiah Biologi, 9(2), 333.

Rachmawati, D., & Samidjan, I. (2017). Performan Pertumbuhan, Efisiensi Pemanfaatan Pakan Dan Kelulushidupan Nila Gift (Oreochromis niloticus) Melalui Susbtitusi Tepung Ikan Dengan Silase Tepung Bulu Ayam Dalam Pakan Buatan. Prosiding Seminar Nasional Kelautan Dan Perikanan III, September, 239–247.

Sanjayasari, D., & Kasprijo. (2010). Estimasi Nisbah Protein-Energi Pakan Ikan Senggaringan (Mystus nigriceps) Dasar Nutrisi Untuk Keberhasilan Domestikasi. Jurnal Perikanan Dan Kelautan, 15(2), 89–97.

DOI: http://dx.doi.org/10.15578/aj.v5i2.11385