TEKNIK PENGUKURAN NILAI TOTAL SUSPENDED SOLID (TSS) DAN KEKERUHAN PADA PERAIRAN SEKITAR LOKASI UNIT PENGOLAHAN IKAN DI KABUPATEN INDARAMAYU – JAWA BARAT

Abstract

Pengolahan ikan merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan untuk meningkatkan mutu dari hasil perikanan baik perikanan laut maupun tawar. Salah satu daerah yang terdapat unit kegiatan pengelolaan ikan adalah Kabupaten Indramayu Provinsi Jawa Barat. Penyebaran unit pengolahan ikan (UPI) di Kabupaten Indramayu berada di wilayah Kecamatan Karangsong, Sindang, dan Eretan Wetan. Ada beberapa jenis produk hasil pengolahan ikan di Kabupaten Indramayu, seperti kerupuk udang, kerupuk ikan, ikan asin jambal, dan dendeng ikan.