PEMBUATAN PAKAN MOIST/BASAH UNTUK BUDIDAYA IKAN KERAPU MACAN, Epinephelus fuscoguttatus DI KERAMBA JARING APUNG PENDAH

Abstract

Ikan kerapu macan Epinephelus fuscoguttatus mempunyai sifat makan karnivora,
sehingga memiliki respons rendah terhadap pelet kering (pakan buatan), oleh karena itu, pembudidaya umumnya masih menggunakan pakan ikan rucah. Penggunaan moist pelet yang lebih di respons karena memi l iki beberapa keunggulan dibandingkan pakan ikan rucah antara lain konversi pakan moist pelet lebih rendah daripada pakan ikan rucah. Kegiatan ini dilakukan di laboratorium prosesing nutrisi pada Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau, Maros, Sulawesi Selatan. Teknik pembuatan pakan untuk ikan kerapu diformulasikan dengan kadar protein yang disesuaikan kebutuhan yaitu sekitar 45%—50% dan lemak sekitar 19%—21% serta vitamin dan mineral yang cukup dalam bentuk moist.