ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT BAHAN BAKU DAN PAKAN BUATAN/PELET UNTUK KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain)

Abstract

Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi, bahwa Laboratorium Nutrisi Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut, Gondol-Bali telah secara rutin melakukan analisis proksimat bahan baku pakan dan pakan buatan. Parameter analisis proksimat yang rutin dilakukan dalam laboratorium nutrisi adalah kandungan protein, lemak, serat, ekstrasi bebas nitrogen, dan abu. Bahan yang dianalisis adalah bahan baku pakan terdiri atas tepung cumi, tepung ikan lokal, tepung kedelai, dan tepung kepala udang. Pakan buatan/pelet untuk kepiting bakau hasil formulasi dari bahan di atas ditambah dengan mineral mix, vitamin mix, dan minyak ikan yang dilengkapi CMC sebagai perekat. Mula-mula sampel yang diterima dilakukan pemrosesan awal selanjutnya dilakukan analisis proksimatnya. Dengan metode ini diperoleh data kandungan proksimat dari bahan baku pakan dan pakan buatan formulasinya dapat ditentukan kualitasnya.