TEKNIK PEMBUATAN VAKSIN KERING BEKU Aeromonas hydrophila MENGGUNAKAN CHITOSAN

Abstract

Vaksinasi merupakan salah satu cara yang efektif untuk pencegahan penyakit infeksius pada budidaya ikan. Ketersediaan produk vaksin ikan dari Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan, Bogor saat ini masih berbasis cair yang memiliki kekurangan dalam stabilitas produk maupun transportasi. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui teknik pembuatan vaksin kering beku Aeromonas hydrophila dengan penambahan chitosan sebagai pengawet yang melapisi dan melindungi antigen vaksin (coating). Metode yang dilakukan adalah pembuatan media bakteri, kultur bakteri secara massal, pengenceran berseri, penambahan chitosan dengan berbagai konsentrasi, pembekuan dan pengeringan serta uji kelarutan. Hasil dari kegiatan ini yaitu vaksin Aeromonas hydrophila dapat dikeringkan dan larut dengan baik dengan penambahan chitosan sebanyak 0,3 gram (3%).