ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM AMILASE, PROTEASE, KITIN, DAN SELULOSA DARI MAKROALGA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri penghasil enzim amilase, protease, kitin, dan selulosa dari bakteri yang ada pada makroalga. Kegiatan penelitian ini meliputi a) isolasi bakteri dari beberapa jenis makroalga, b) uji biokimiawi masing-masing isolat bakteri terutama terhadap O/F medium, uji amilase, protease, kitin, dan selulosa, c) uji sequencing 16S-rRNA terhadap beberapa isolat terpilih. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa 191 dari 250 isolat yang dikoleksi merupakan penghasil salah satu, dua,
tiga, atau keempat enzim di atas. Sebanyak 157 isolat bakteri yang mampu menghasilkan enzim amilase, enzim protease 120 isolat, enzim kitin 87 isolat, enzim selulosa 12 isolat, dan hanya tiga isolat yang mampu menghasilkan keempat jenis enzim tersebut. Hasil identifikasi dengan menggunakan sequensing 16S-rRNA terhadap ketiga isolat tersebut menunjukkan bahwa isolat dengan kode BM31 adalah Bacillus sp., BM58 adalah Bacillus licheniformis, dan BM205 adalah Vibrio sp. Satu isolat lain yang memiliki keaktifan positif
terhadap amilase dan protease, teridentifikasi sebagai Bacillus subtilis dengan kode isolat BM12. Dengan diperolehnya bakteri indigenous dari makroalga diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bakteri pengurai
untuk kegiatan budidaya perikanan.