Dwiyitno, Dwiyitno, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
-
Vol 11, No 8 (2005): (Vol. 11 No. 8 2005) - Articles
PERLAKUAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN ASAM UNTUK MENGHAMBAT PERKEMBANGAN HISTAMIN PADA PINDANG IKAN LISONG (Scomber australasicus GV)
Abstract PDF