• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives
• Announcements
• Focus and Scope
• Editorial Team
• Publication Ethics
• Google Scholar
• Author Guidelines
• Indexing Site
• Peer-Reviewer

Home > Archives > Vol 11, No 4 (2005)

Table of Contents

Articles

STUDI PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI KARAGINAN Th. Dwi Suryaningrum, Jamal Basmal, Nurochmawati Nurochmawati : 10.15578/jppi.11.4.2005.1-13 | Abstract views : 704 times |

PDF 1-13

KARAKTERISASI MUTU GELATIN YANG DIPRODUKSI DARI TULANG IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) SECARA EKSTRAKSI ASAM Rosmawaty Peranginangin, Mulyasari Mulyasari, Abdul Sari, Tazwir Tazwir : 10.15578/jppi.11.4.2005.15-24 | Abstract views : 1540 times |

PDF 15-24

PENGGUNAAN KAPPA-KARAGINAN SEBAGAI BAHAN PENSTABIL SAUS TOMAT Hari Eko Irianto, Ari Susianti, Muhammad Darmawan, Syamdidi Syamdidi : 10.15578/jppi.11.4.2005.25-32 | Abstract views : 1833 times |

PDF 25-32

SKRINING SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK METANOL DARI KARANG LUNAK ALCYONIIDAE Muhammad Nursid, Ifah Munifah, Hedi Indra Januar : 10.15578/jppi.11.4.2005.33-39 | Abstract views : 1298 times |

PDF 33-39

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOKSISITAS, DAN SITOTOKSISITAS EKSTRAK ALGA MERAH Rhodymenia palmata Thamrin Wikanta, Hedi Indra Januar, Muhammad Nursid : 10.15578/jppi.11.4.2005.41-49 | Abstract views : 2206 times |

PDF 41-49

ANALISIS SPEKTROFOTOMETRI TERHADAP GUGUS FUNGSI EKSTRAK METANOL RUMPUT LAUT ulva fasciata SEGAR DAN KERING MATAHARI Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta, Emma Hastarini : 10.15578/jppi.11.4.2005.51-59 | Abstract views : 410 times |

PDF 51-59

PENGARUH ALKALINISASI SELULOSA TERHADAP PRODUKSI SODIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA Jamal Basmal, Dina Andhita, Sediarso Sediarso : 10.15578/jppi.11.4.2005.61-69 | Abstract views : 328 times |

PDF 61-69

PERKEMBANGAN PRODUKSI HISTAMIN IKAN PEDA PADA PENYIMPANAN DENGAN CARA BERBEDA Ninoek Indriati, Suwarno T Sukarto, Sinta Utiya Syah : 10.15578/jppi.11.4.2005.71-78 | Abstract views : 668 times |

PDF 71-78

PENGARUH JUMLAH MONOKLORO ASETAT TERHADAP KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN DARI KITOSAN CANGKANG DAN KAKI RAJUNGAN Devi Ambarwaty Octavia, Singgih Wibowo, Yusro Nuri Fawzya : 10.15578/jppi.11.4.2005.79-88 | Abstract views : 652 times |

PDF 79-88

PENGARU H KONSENTRASI ASAM MONOKLORO ASETAT DAN JENIS PELARUT SEBAGAI BAHAN PENGENDAP TERHADAP PRODUKSI KARBOKSIMETIL KITIN Th. Dwi Suryaningrum, Jamal Basmal, Wina Aumeilia : 10.15578/jppi.11.4.2005.89-100 | Abstract views : 642 times |

PDF 89-100

Editorial Information

Front Matter

PDF i-iii

Back Matter

PDF 1