Mulianah, Ijah, Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta, Indonesia

• Vol 1, No 2 (1995): (Vol.1 No.2 1995) - Articles
  PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI DAGING IKAN TERHADAP PENGEMBANGAN VOLUMETRIK, KERENYAHAN DAN RASA KERUPUK IKAN
  Abstract  PDF