Murtini, Jovita Tri, Balai Penelitian Perikanan Laut. Jakarta, Indonesia

• Vol 4, No 4 (1998): (Vol.4 No.4 1998) - Articles
  PERUBAHAN MUTU BAKSO TETELAN KAKAP MERAH (Lutjanus spp.) YANG DISIMPAN PADA SUHU RENDAH (5'C)
  Abstract  PDF