Murdinah, Murdinah, Pusat Riset pengolahan produk dan sosek Kelautan dan perikanan, Indonesia

• Vol 8, No 6 (2002): (Vol.8 No.6 2002) - Articles
  PENGGUNAAN KAPPA-KARAGINAN SEBAGAI BAHAN PENSTABIL PADA PEMBUATAN FISH MEAT LOAF DARI IKAN TONGKOL (Euthyinnus pelamys. L)
  Abstract  PDF