Aini, Syahratul, Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Kota Pekanbaru, 28293 Indonesia., Indonesia

• Vol 8, No 1 (2026): April - Articles
  Fortification of rebon shrimp (Acetes erythraeus) protein hydrolysate as a protein source for instant tiwul
  Abstract  PDF

ublic Services

Citation

Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai

Jl. Wan Amir No. 1, Kel. Pangkalan Sesai, Kec. Dumai Barat, Kota Dumai

Telp/Fax: (0765) 4300443

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.