ANALISA PERBANDINGAN PENGARUH HEATER TERHADAP PROSES DEFROST PADA EVAPORATOR

Sultan Rafliansyah Ramadhan; Iman Mawardi; Bambang Suprakto

doi:10.15578/chanos.v22i2.15562

ANALISA PERBANDINGAN PENGARUH HEATER TERHADAP PROSES DEFROST PADA EVAPORATOR

Sultan Rafliansyah Ramadhan, Iman Mawardi, Bambang Suprakto

Abstract

Evaporator is one of the main components in the refrigeration system that functions to absorb heat from the cold room (cold storage) to maintain the temperature according to needs. This study aims to analyze the comparative effect of using a heater on the evaporator on electricity costs, evaporator conditions, cold storage temperatures, and evaporator maintenance. The comparison is focused on Evaporator 1 (inactive heater) with Evaporator 2 (active heater). The results showed that Evaporator 1 experienced a temperature increase of 0.7^oC with a time of 18 minutes, while Evaporator 2 experienced an increase of 0.3^oC with a time of 14,33 minutes. Likewise, the return to normal temperature, Evaporator 1 took 16 minutes, while Evaporator 2 only took 12.5 minutes. The time required also affects the operational costs during the defrost process until it returns to normal temperature with the calculation of electricity consumption on the defrost water pump, heater, evaporator, evaporator fan motor, and compressor. The operational cost of Evaporator 1 is Rp. 1.319.560 while Evaporator 2 is only Rp. 1.038.019. The accumulation of evaporator ice also affects maintenance. The maintenance cost of Evaporator 1 is Rp. 333.956 while Evaporator 2 is only Rp. 47.708.

Evaporator adalah salah satu komponen utama dalam sistem refrigerasi yang berfungsi menyerap panas dari ruangan dingin (cold storage) untuk menjaga suhu sesuai dengan kebutuhan. Dalam proses operasionalnya, pembentukan es pada evaporator dapat mempengaruhi suhu cold storage, sehingga dengan adanya metode defrost di evaporator tetap stabil. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan pengaruh penggunaan heater pada evaporator terhadap biaya listrik, kondisi evaporator, suhu cold storage, dan pemeliharaan evaporator. Perbandingan difokuskan pada Evaporator 1 (heater tidak aktif) dengan Evaporator 2 (heater aktif). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Evaporator 1 mengalami kenaikan suhu 0,7oC dengan waktu 18 menit, sedangkan Evaporator 2 mengalami kenaikan 0,3oC dengan waktu 14,33 menit. Begitu juga kembalinya ke suhu normal, Evaporator 1 membutuhkan waktu 16 menit, sedangkan Evaporator 2 hanya 12,5 menit. Waktu yang diperlukan tersebut juga berpengaruh pada biaya operasional selama proses defrost sampai kembalinya ke suhu normal dengan perhitungan konsumsi listrik pada pompa air defrost, heater, evaporator, motor kipas evaporator, dan kompresor. Biaya operasional Evaporator 1 sebanyak Rp. 1.319.560 sedangkan Evaporator 2 hanya Rp. 1.038.019. Penumpukan es evaporator juga berpengaruh pada pemeliharaan. Biaya pemeliharaan Evaporator 1 sebanyak Rp. 333.956 sedangkan Evaporator 2 hanya Rp. 47.708.

Keywords

Evaporator; defrost; heater; cold storage; biaya listrik; pemeliharaan

Full Text:

PDF

References

Amrullah, A., Djafar, Z., & Piarah, W. H. (2017). Analisa Kinerja Mesin Refrigerasi Rumah Tangga Dengan Variasi Refrigeran. Jurnal Teknologi Terapan, 3(2), 7–11. https://doi.org/10.31884/jtt.v3i2.55

Cahyo, W. D., Abidin, Z., & Ilmi, U. (2023). Analisa Perhitungan Beban Listrik di Kantor Pemerintah Kabupaten Lamongan. Jurnal Universitas Muhammadiyah Jakarta, 6(2), 103–108.

Fajarani, R. M., Handoyo, Y., & Rahmanto, R. H. (2019). Analisis beban pendinginan pada. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 7(1), 12–22. https://doi.org/10.33558/jitm.v7i1.1905

Fakhrudin, A., Supriyadi, S., & Burhanudin, A. (2021). Sistem Kerja Mesin Pendingin Sebagai Media Pembelajaran Praktikum Teknik Refrigerasi. Jurnal Pendidikan Teknik Mesin, 21(1), 28–33. https://doi.org/10.15294/jptm.v21i1.31149

Harjuansyaha, Y., Senob, A., & Okvita, W. (2017). ANALISIS PENYEBAB TURUNNYA TEMPERATUR PADA RUANG PENDINGIN MAKANAN DI MT. BAUHINIA. Journal of Maritime Dinamic, 7(2), 1732–1739. https://doi.org/10.46484/db.v7i2.53

Iswidyastuti, D. (2019). Sistem Perawatan Dan Perbaikan Mesin Refrigrasi Pada Cold Storage Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi Trenggalek Jawa Timur Laporan (pp. 51–53).

Madyantoro, Henry, I., Adib, A., Yaqin, Rizqi, I., Siahaan, Juniawan, P., & Barokah. (2022). Penerapan Metode Fmea Dalam Perawatan Mesin Pendingin Kapal Penangkap Ikan. Aurelia Journal, 4(April), 97–106. http://dx.doi.org/10.15578/aj.v4i1.11349

Murtono. (2016). Analisis beban pendingin cold storage PT. Sari Tuna Makmur Aertembaga Bitung, Sulawesi Utara. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Perikanan Tangkap, 2(2), 89–93. https://doi.org/10.35800/jitpt.2.2.2015.10114

Nasution, M., Nasution, A., & Putra, M. M. (2020). Analisa Kinerja Air Conditioner ( Ac ) Terhadap Perubahan Tekanan Dan Kecepatan Putaran Kompressor Pada. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Fakultas Teknik UISU, 4(2), 59–63. https://doi.org/10.55606/sinov.v5i2.696

Rahmat, M. R. (2015). Perancangan Cold Storage Untuk Produk Reagen. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin Unisma “45” Bekasi, 3(1), 16–30.

Ramadhan, A. I., Diniardi, E., & Mulyadi, M. (2017). Perancangan Cold Storage untuk Produk Kedelai dengan Kapasitas 2410 Ton/hari. JTT (Jurnal Teknologi Terpadu), 5(2), 146.

Roofiif, I., & Thaibil, A. (2025). Penggunaan Rerata Suhu saat Terbentuknya Bunga Es pada Provision Refrigeration Compressor KM Sinabung. Jurnal Matematika Dan Sains Pada Pelayaran, 3(1), 1–20. https://doi.org/10.5281/zenodo.14854167

Siagian, S. (2017). Perhitungan Beban Pendingin Pada Cold Storage Untuk Penyimpanan Ikan Tuna Pada PT . X. Jurnal Ilmiah Universitas Pembangunan Nasional Jakarta, 13(1), 139–149.

Suryadi, A., & Firmansyah, A. (2020). Rancang Bangun Kulkas Mini Portable Menggunakan Peltier. Jurnal Teknik Mesin, Elektro Dan Ilmu Komputer, 11(1), 11–22.

Wicaksono, S. B., & Basuki, M. (2024). Analisis Teknis dan Ekonomis Cold Storage Pendingin Ikan Kapasitas 61 Ton Dengan Sistem Refrigerasi Kompresi Uap Vapor Compression Pada KM Natuna. Jurnal Ilmiah Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya, 4(Senastitan Iv), 1–7.

Wiharjo, & Budihadi, A. (2020). Analisa Efisiensi Daya Kompresor Pada Mesin Trainer Cold Storage. Jurnal Teknik Mesin, 8(2), 75. https://doi.org/10.22441/jtm.v8i2.4615

DOI: http://dx.doi.org/10.15578/chanos.v22i2.15562