Whabyantara, Ezra R, Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Jl. AUP Pasar Minggu, Jakarta, Indonesia, Indonesia

• Volume 1 Nomor 1 Tahun 2024 - Articles
  Karakteristik Mutu, Rendemen dan Sanitasi Pengolahan Pempek Ikan Gabus (Channa Striata) di Unit Mikro Kecil Menengah (UMKM) Hj. E.Y. Palembang
  Abstract  PDF