• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives
• Announcements
• Editorial Team
• Steering Committe
• Keynote Speakerr

Home > 2026

2026: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-25

Table of Contents

Articles

Kajian Mutu, Produktivitas Tenaga Kerja, dan Rendemen Pada Pengolahan Rajungan Kaleng (Portunus pelagicus) di PT. Z, Makassar Yudi Prasetyo Handoko, Siti Zachro Nurbani, Riva Rohadatul Aysi : 10.15578/psnp.18789 | Abstract views : 95 times |

PDF 1-12

Manajemen Produksi Pembesaran Udang Vaname (Penaeus vannamei) Di Tambak Udang XY Sumatera Barat Aryne Bumanda Putry, Mochammad Farkan, Sumiarsih Sumiarsih, Miftahul Huda Nelas : 10.15578/psnp.18371 | Abstract views : 146 times |

PDF 13-32

Kinetika Curing dan Perilaku Pembentukan IPN pada Blends Termoset Epoksi-Poliester Tak Jenuh Untuk Aplikasi Pelapisan Kapal Fahriadi Pakaya, Yurika Nantan, I Nyoman Subawa, Marinus S. Tappy, Raman GTH Simanjuntak, M. Yusuf Syam, Izhary Siregar : 10.15578/psnp.18305 | Abstract views : 105 times |

PDF 33-46

Analisis Efisiensi Proses Pengolahan Stik Ikan Tuna (Thunnus thynnus) pada UMKM Suci Food, Kabupaten Serang Niken Renike Sinaga, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Paulus PR Sitorus : 10.15578/psnp.19940 | Abstract views : 197 times |

PDF 47-60

Pengaruh Larutan Wortel Dalam Pakan Terhadap Perubahan Warna Dan Kinerja Benih Ikan Koi Mochammad Farkan, Putri Ayu Wandira, Otie Dylan Soebhakti Hasan, Maria Goreti Eny Kristiany : 10.15578/psnp.18362 | Abstract views : 199 times |

PDF 61-85

Pengaruh Tepung Spirulina Dalam Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Dan Perubahan Warna Benih Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) Mochammad Farkan, Kharel Panigoro, Lakonardi Nurraditya, Is Riana Putri : 10.15578/psnp.18369 | Abstract views : 202 times |

PDF 87-101

Efektivitas Reliability Centered Maintenance (RCM) Untuk Menurunkan Risiko Kegagalan Mesin Kapal Perikanan di PPS Belawan Rizqon Hasibuan, Nabila Khairiyah Sitompul, Steven Rendi Situmeang : 10.15578/psnp.18301 | Abstract views : 157 times |

PDF 103-118

Pemberian Pakan Dengan Komposisi Jenis Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Reproduksi Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) Pada Wadah Terkontrol Qonita Nur Sa'diyah, Dzikri Wahyudi, Chrisoetanto P. Pattirane, Miftahul Huda Nelas : 10.15578/psnp.18469 | Abstract views : 215 times |

PDF 119-137

Kajian Pertumbuhan Rumput Laut (Gracilaria Verrucosa) Sumber Bibit Generatif Di Tambak Dengan Bobot Bibit Yang Berbeda Menggunakan Metode Tali Vertikal Ruslaini Ruslaini, Abdul Muis Balubi, La Ode Aslin, Aqriel Alil Amri : 10.15578/psnp.18629 | Abstract views : 193 times |

PDF 139-149

Pemberdayaan Nelayan Melalui Sosialisasi Dan Penggunaan Teknologi Fish Finder Di Kecamatan Bangsring Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur Gusti Aries, Ani Leilani, Irfan Hakim : 10.15578/psnp.18513 | Abstract views : 86 times |

PDF 151-154

Efektivitas Penyuluhan Perikanan Terhadap Peningkatan Pengetahuan Nelayan Mengenai Fish Finder, Bubu, Dan Rumpon Kerang Hijau Tri Ratna Saridewi, Sobariah Sobariah, Muhammad Albirr : 10.15578/psnp.18517 | Abstract views : 176 times |

PDF 155-170

Analisis Finansial Usaha Jaring Hela Udang Berkantong Dalam Kerangka Penangkapan Ikan Terukur Di WPPNRI 718 Fariz Al Aziz, Aman Saputra, Erick Nugraha, Yusrizal Yusrizal, Lalu Achmad Jani Qhadaffi, Ratu Sari Mardiah, Eli Nurlaela : 10.15578/psnp.19942 | Abstract views : 178 times |

PDF 171-183

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teripang (Stichopus variegatus) Asal Kabupaten Lingga Terhadap Salmonella Typhimurium dan Listeria Monocytogenes Elvita Rosiana Butar Butar, Yulia Oktavia, Sri Novalina Afrizal : 10.15578/psnp.19989 | Abstract views : 136 times |

PDF 185-200

PENGARUH SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU PENYEDAP RASA DARI DAGING KEROKAN KULIT IKAN PATIN (Pangasianodon hypophthalmus) Heny Budi Purnamasari, Nur Hidayah, Kadek Lia Mega Artini : 10.15578/psnp.18761 | Abstract views : 238 times |

PDF 201-227

PERHITUNGAN UMUR SIMPAN SAMBAL IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN TIGA JENIS KEMASAN YANG BERBEDA Heny Budi Purnamasari, Nur Hidayah, Aprilia Dyahpurnamasari : 10.15578/psnp.18771 | Abstract views : 309 times |

PDF 229-252

Komposisi Hasil Tangkapan Menggunakan Bubu Lipat Rajungan di Perairan Mangkang Kota Semarang, Jawa Tengah Meyka Galuh Felani, Ahmad Naufal Attaqi, Bagus Aris Wibowo : 10.15578/psnp.20043 | Abstract views : 113 times |

PDF 253-264

Penggunaan Fast Pyrolisis Sebagai Upaya Transformasi Limbah Jaring Menjadi Sumber Energi Bagi Nelayan Di Indonesia Herliand Putra Octaviansya Tandayu, Rifqi Muhammad Yofatama : 10.15578/psnp.20044 | Abstract views : 112 times |

PDF 265-274

Persepsi Nelayan Terhadap Implementasi Perahu Berbahan Material Spons – Eva Sebagai Inovasi dan Adaptasi Teknologi Nelayan di Perairan Cicaladi Kabupaten Sukabumi Widya Cadharsi, Johan Wahyudi : 10.15578/psnp.20045 | Abstract views : 76 times |

PDF 275-293

Analisis Proses Pengolahan dan Efisiensi Produksi Siomay Ikan Surimi Kurisi (Nemipterus nematophorus) di CV BJA, Bogor – Jawa Barat Safira Tiara Romadona, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Muhammad Sayuti : 10.15578/psnp.20035 | Abstract views : 234 times |

PDF 295-312

Karakteristik Kimia, Sensori Dan Mikrobiologi Terasi Dari Jenis Bahan Baku Yang Berbeda Muhammad Azky Ma'mun, Sakinah Haryati, Bhatara Ayi Meata : 10.15578/psnp.18641 | Abstract views : 259 times |

PDF 313-324

Penyelenggaraan Penyuluhan Perikanan Di Kabupaten Gunungkidul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Venata Rekta Marshanda, Yenni Nuraini, Tuti Susilawati, Disty Ghalda Natasari : 10.15578/psnp.18619 | Abstract views : 113 times |

PDF 325-338

Potensi Wilayah Perikanan Di Kecamatan Panggang Kabupaten Gunung Kidul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Venata Rekta Marshanda, Yenni Nuraini, Tuti Susilawati, Disty Ghalda Natasari : 10.15578/psnp.18618 | Abstract views : 82 times |

PDF 339-349

Penerapan Metode Kaizen untuk Meningkatkan Produktivitas Produksi Tuna (Thunnus albacares) Loin Natural Beku di PT. Battousai Ono Niha Bitung Raudhatul Jannah, Aef Permadi : 10.15578/psnp.18712 | Abstract views : 158 times |

PDF 351-362

INOVASI PRODUK PANGAN FUNGSIONAL BERAS JAGUNG ANALOG DENGAN PENAMBAHAN HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE (Clarias sp.) Reza Putri Amalia Dewi, Imal Najaf Fitroh Agustin, Hardini Dwi Yuliyanti, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini : 10.15578/psnp.18498 | Abstract views : 293 times |

PDF 363-386

Mutu, Rendemen, Dan Produktivitas Pengolahan Tuna Cube Di CV. XYZ Makassar-Sulawesi Selatan, Indonesia Sutomo Rahmat Ramadhan, I Ketut Sumandiarsa, Desry N Manuhutu, Indra Sakti : 10.15578/psnp.18636 | Abstract views : 164 times |

PDF 387-398

Analisis Karakteristik Mutu dan Efisiensi Pengolahan Bandeng Duri Lunak (Chanos-chanos) dengan Metode Presto Fardha Awallya, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko : 10.15578/psnp.18279 | Abstract views : 279 times |

PDF 399-420

Kajian Mutu, Analisis Finansial, dan Strategi Pengembangan Usaha Produk Abon Ikan Tuna (Thunnus albacares) di IKM Sumber Mitra, Sinjai Utara Yudi Prasetyo Handoko, I Ketut Sumandiarsa, Muh Hafiz Abdillah : 10.15578/psnp.18775 | Abstract views : 112 times |

PDF 421-433

STUDI KASUS DI UMKM NASA BOGA, BOGOR – JAWA BARAT : MUTU DAN PENGOLAHAN PRODUK BAKSO IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commerson) Aghitia Maulani, Tatty Yuniarti, Musliana Astuti : 10.15578/psnp.18448 | Abstract views : 158 times |

PDF 435-449

INOVASI PRODUK MINUMAN BERPROTEIN TINGGI BERBASIS HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE (Clarias sp.) Hardini Dwi Yuliyanti, Pandapotan Harbin Mariduk Siregar, Reza Putri Amalia Dewi, Imal Najaf Fitroh Agustin, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini : 10.15578/psnp.18522 | Abstract views : 237 times |

PDF 451-472

Pengaruh Teknik Pre-cooking Terhadap Mutu dan Profil Sensori Ikan Lemuru dalam Kaleng Ni Gusti Ayu Putu Intan Sri Wahyuni, Anis Khairunnisa, Mahaldika Cesrany : 10.15578/psnp.18431 | Abstract views : 111 times |

PDF 473-480

KARAKTERISTIK MUTU FROZEN SLICE TUNA (Thunnus albacares) DI PT. XYZ, MAKASSAR – SULAWESI SELATAN Resmi Rumenta Siregar, Aghitia Maulani, Syarifah Putri Paradiqa : 10.15578/psnp.18445 | Abstract views : 117 times |

PDF 481-501

Pengaruh Penambahan Konsentrat Protein Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) sebagai Fortifikasi pada Produk Stik Simson Masengi, Yudi Prasetyo Handoko, Ni Nyoman Febriyanti M Putri : 10.15578/psnp.18474 | Abstract views : 150 times |

PDF 503-516

Optimalisasi Teknologi Penangkapan Purse Seine Melalui Analisis Finansial: Studi Kasus KM. Restu Putra Ratu Sari Mardiah, Bayu Bagus Permono, Sakti P Nababan, Priyantini Dewi, Erick Nugraha, Eli Nurlaela, Aman Saputra, Yusrizal Yusrizal : 10.15578/psnp.18349 | Abstract views : 124 times |

PDF 517-531

PENERAPAN KELAYAKAN DASAR DAN ANALISIS FINANSIAL OTAK-OTAK BANDENG DI UMKM KOTA YOGYAKARTA – DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Aghitia Maulani, Tatty Yuniarti, Idwar Hakim Kausar : 10.15578/psnp.18300 | Abstract views : 91 times |

PDF 533-548

Technical Evaluation of The Suitability of Engines as The Main Mover of Purse Seine Vessels Based on The Holtrop Method of Resistance Calculation Syafril Mayu Dinata, Moh Saiful Rahman, Muhammad Fiky Izzulhaq, Alif Nur Rochmad, Nur Aini Amalia Dinda Agustina, Daisy Rahma Rizal, Dhita Widhiastika : 10.15578/psnp.18478 | Abstract views : 102 times |

PDF 549-557

KARAKTERISTIK MUTU TUNA CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS)) LOIN MASAK BEKU DI PT X BANYUWANGI - JAWA TIMUR Rahma Putri Muliska, Heny Budy Purnamasari, Yudi Prasetyo Handoko, Yuliati Hotmauli Sipahutar : 10.15578/psnp.18857 | Abstract views : 134 times |

PDF 559-571

ANALISIS KEBISINGAN MESIN KAPAL PERIKANAN DAN IMPLIKASINYA TERHADAP KESELAMATAN KERJA AWAK KAPAL Agung Bachtiar, Andre Yoan Setyanjana : 10.15578/psnp.18466 | Abstract views : 249 times |

PDF 573-584

Construction Techniques and Structural Evaluation of Traditional Fishing Vessels in Kubu District, Rokan Hilir Regency (Case Study: 1 GT Longliner) Ronald Mangasi Hutauruk, Tri Yogi Yuwono, Wawan Aries Widodo : 10.15578/psnp.18308 | Abstract views : 120 times |

PDF 585-601

Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Terhadap Karakterisitik Kombucha Turbinaria conoides Nanda Siti Nuraliah, Ginanjar Pratama, Afifah Nurazizatul Hasanah : 10.15578/psnp.18590 | Abstract views : 359 times |

PDF 603-617

Analisis Penerapan Traceability Pada Pengolahan Ikan Kerapu (Epinephelus sp.) Fillet Portion Beku Aghitia Maulani, Siti Zachro Nurbani, Nurul Syafitra : 10.15578/psnp.18313 | Abstract views : 151 times |

PDF 619-639

Penilaian Kelayakan Bisnis Basreng Tulang Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) di UMKM Satma Food, Yogyakarta Olva Janesa, Niken Dharmayanti, Nur Hidayah, Yuliati Hotmauli Sipahutar : 10.15578/psnp.18859 | Abstract views : 94 times |

PDF 641-645

ANALISIS VEGETASI MANGROVE DI KOTA BANDAR LAMPUNG, PROVINSI LAMPUNG Astrhia Pawitra Salsabila, Aditya Bramana, Indah Alsita : 10.15578/psnp.18468 | Abstract views : 367 times |

PDF 647-663

Studi Kualitas Perairan dan Kapasitas Pencemaran Sungai Silandak, Semarang Berliana Putri Debora, Siti Mira Rahayu, Ratna Suharti, Iya Purnama Sari : 10.15578/psnp.18694 | Abstract views : 220 times |

PDF 665-679

Analisis Strategi Inovasi Blue Food dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan dan Ekonomi Laut Berkelanjutan di Indonesia Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra : 10.15578/psnp.18480 | Abstract views : 241 times |

PDF 681-700

PENDAMPINGAN KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR MELALUI DIFFERENSIASI PRODUK PERIKANAN DI KABUPATEN PAMEKASAN PROVINSI JAWA TIMUR M Harja Supena, Rizal Aditama Suroso : 10.15578/psnp.18562 | Abstract views : 91 times |

PDF 701-716

Potensi By-Product Tuna (Thunnus sp.) sebagai Sumber Marine Nutraceutical Wa Ode Nur Asma La Dia, Nurmaida Nurmaida : 10.15578/psnp.18292 | Abstract views : 142 times |

PDF 717-724

Karakteristik Natrium Alginat dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rumput Laut Sargassum sp. Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Paulus PR Sitorus, Arpan Nasri Siregar, Bagus Hadiwinata : 10.15578/psnp.19992 | Abstract views : 244 times |

PDF 725-746

Produksi dan Karakterisasi Kitosan Larut Air dari Limbah Cangkang Udang Yuliati H Sipahutar, Adham Prayudi, Paulus PR Sitorus, Pinki N Samanta, Muhammad Sayuti : 10.15578/psnp.19993 | Abstract views : 311 times |

PDF 747-764

Identifikasi Potensi Perikanan Di Kecamatan Ngemplak Kabupaten Boyolali Provinsi Jawa Tengah Latifah Faizma Putri, Yuke Eliyani, Tuti Susilawati, Ratna Sisthawati, Lina Karlina : 10.15578/psnp.19998 | Abstract views : 98 times |

PDF 765-777

Potensi Perikanan di Wilayah Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah Nava Bhakti Wulandari, Azam Bachur Zaidy, Ade Sunaryo, Febri Rizki Setiyono : 10.15578/psnp.18353 | Abstract views : 100 times |

PDF 779-787

Estimasi Stok Karbon Pada Ekosistem Mangrove Pesisir Utara Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat Hikmal Akbar, Basuki Rachmad, Siti Mira Rahayu, Aditya Bramana, Abdul Rahman, Awaludin Syamsuddin, Hendra Irawan : 10.15578/psnp.20020 | Abstract views : 220 times |

PDF 789-806

Proses Pengolahan Dan Mutu Bandeng Isi Serta Pengendalian Kecacatan Produk Menggunakan Peta Kendali Tasya Olivia Avianty, Resmi Rumenta Siregar, Rufnia Ayu Afifah, Ari Triana Anjani : 10.15578/psnp.20019 | Abstract views : 134 times |

PDF 823-838

Kelayakan Usaha Budidaya Pendederan Ikan Nila Oleh Pokdakan Muda Ikan Lestari Di Desa Caringin Wetan, Kecamatan Caringin, Kabupaten Sukabumi Sobariah Sobariah, Asnawi Asnawi : 10.15578/psnp.20026 | Abstract views : 107 times |

PDF 807-812

Pakan Pelet Fermentasi Vs Non-Fermentasi: Dampak Probiotik EM4 Pada Pertumbuhan Dan Survival Benih Oreochromis Niloticus (Pendederan 54 Hari) Di Kecamatan Caringin Kabupaten Sukabumi Sobariah Sobariah, Iis Jubaaedah, Elang Aqshal Sadewa, Gusti Aries, Ganjar Wiryati, Sari Rahmawati, Hendria Suhrawardan : 10.15578/psnp.20024 | Abstract views : 148 times |

PDF 813-822

Analisis Proses Pengolahan Dan Karakteristik Mutu Tepung Ikan Sarden Sebagai Bahan Baku Pakan Dessy A Natalia, Yuliati H Sipahutar : 10.15578/psnp.20000 | Abstract views : 196 times |

PDF 837-850

Pemanfaatan Limbah Kulit Ikan Salmon (Salmo salar) sebagai Produk Keripik Inovatif Yuliati Hotmauli Sipahutar, Dwi Oktaviana Kadiwaru, Yudi Prasetyo Handoko : 10.15578/psnp.20007 | Abstract views : 216 times |

PDF 851-869

Analisis Proses Pengolahan, Karakteristik Mutu, dan Rendemen Produk Bandeng Isi (Chanos chanos) sebagai Olahan Bernilai Tambah Intan Srijunita, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Yudi Prasetyo Handoko, Romauli Napitupulu : 10.15578/psnp.20004 | Abstract views : 330 times |

PDF 871-893

Pengembangan Produk Olahan Sosis Berbasis Ikan Payus (Elops hawaiensis) dalam Menekan Angka Stunting dan Mendukung Prekonomian Desa Domas Muhhamad Adam, Yulda Yulda, Nada Nur Fadhilah : 10.15578/psnp.20014 | Abstract views : 79 times |

PDF 895-908

Sistem Ketertelusuran pada Pengolahan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku (PND) Aghitia Maulani, Adham Prayudi, Reca Pratama : 10.15578/psnp.20016 | Abstract views : 149 times |

PDF 909-922

Mekanisme Sterilisasi Menggunakan Retort Vertikal pada Proses Pengolahan Ikan dalam Kaleng Di PT. PHI Tegar Bima Dwicahya, I Ketut Sumandiarsa, Nur Hidayah : 10.15578/psnp.20030 | Abstract views : 182 times |

PDF 923-936

Evaluasi Mutu dan Rendemen pada Proses Produksi Sosis Ikan Tenggiri Indra Sakti, Vonny Alvinawati, Yuliati H. Sipahutar, Dessy A. Natalia : 10.15578/psnp.20010 | Abstract views : 181 times |

PDF 937-955

Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella Lemuru) Dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat Resmi Siregar, Bagus Hadiwinata, Ismi Yasmin Nurjanah : 10.15578/psnp.20011 | Abstract views : 214 times |

PDF 957-973

Analisis proses pengolahan, mutu, dan siomay ikan tenggiri (Scomberomorus sp.) Novia Dwi Santika Dewi, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Indra Sakti, Bagus Hadiwinata : 10.15578/psnp.19032 | Abstract views : 327 times |

PDF 975-986

Tinjauan Kesehatan Mental Peserta Didik Saat Melaksanakan Praktik Laut di Kapal Perikanan Samsi Samsi, Lalu Jani Qhadaffi, Mathius Tiku, Yuli Purwanto : 10.15578/psnp.18483 | Abstract views : 118 times |

PDF 987-996

Pemetaan Wilayah Tangkapan TCT (Tuna, Cakalang, Tongkol) Berdasarkan Suhu Permukaan Laut dan Klorofil-a di Perairan Sulawesi Barat Ainun Salshadilla, Heri Triyono, Siti Mira Rahayu, I Nyoman Suyasa, Meuthia Aula Jabbar, Ita Junita Puspa Dewi, Ratna Suharti, Dadan Zulkifli, Priyanto Rahardjo : 10.15578/psnp.19991 | Abstract views : 262 times |

PDF 997-1010

Problema Sebaran Rumpon di WPP-NRI 713 dan 714 dan Solusi Pengelolaan untuk Mendukung Penangkapan Ikan Terukur pada Spesies Tuna (Thunnus Spp) Arham Rumpa, Asia Asia, Yaser Krisnafi, Muhidin Syamsuddin, Rasdam Rasdam, Peggy Pontoh, Muh. Kasim : 10.15578/psnp.19994 | Abstract views : 193 times |

PDF 1011-1024

Analisis Penurunan Kualitas Pelumas Mesin Induk Kapal Perikanan Berdasarkan Pengukuran Viskositas dan Massa Jenis Yurika Nantan, Fahriadi Pakaya, Febrio Dehard Nesa, I Nyoman Subawa, Naomi Lembang : 10.15578/psnp.19996 | Abstract views : 686 times |

PDF 1025-1036

Proses Pengolahan Udang Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined (PnD) Di PT. Bumi Menara Internusa Lamongan – Jawa Timur Heny Budi Purnamasari, Desry Natalia Manuhutu, Widya Puspita Sari : 10.15578/psnp.19997 | Abstract views : 139 times |

PDF 1037-1057

Pengaruh Suhu terhadap Kandungan Histamin Thunnus albacares Menggunakan Metode Enzyme-Linked Immunosorbent Assay I Gede Adi Wiraguna, Anis Khairunnisa : 10.15578/psnp.19999 | Abstract views : 140 times |

PDF 1059-1070

Sistem Usaha Pembenihan Ikan Nila Di Kecamatan Rakit, Kabupaten Banjarnegara, Provinsi Jawa Tengah Aprilia Muslihah, Ani Leilani, Yesi Dewita Sari : 10.15578/psnp.20028 | Abstract views : 51 times |

PDF 1071-1078

Aplikasi Lactobacillus plantarum Pada Fishalami Ikan Salem (Scomberjaponicus) Sebagai Produk Pangan Fungsional Nasywa Andika, Fanny Rahmawati, Zainal Ahmadi, Yusma Yennie, Arifah Kusmarwati, Umi Anissah : 10.15578/psnp.20012 | Abstract views : 111 times |

PDF 1079-1088

Pengaruh Penggunaan Wolffia (Wolffia globosa) Dengan Dosis Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Benih Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Strain Pustina Amyda Suryati Panjaitan, Nina Meilisza, Felly Novita, Ani Leilani, Yenni Nuraini : 10.15578/psnp.20002 | Abstract views : 73 times |

PDF 1089-1103

KARAKTERISTIK BUDIDAYA IKAN UNTUK PENGELOLAAN YANG EFEKTIF DI KECAMATAN CIPAKU, KABUPATEN CIAMIS Cheriel Rengkung, Iis Jubaedah, Nia Nurfitriana, Ahmad Sobari : 10.15578/psnp.18757 | Abstract views : 115 times |

PDF 1105-1117

Komposisi Hasil Tangkapan Udang dan Pengaruh Lama Towing Jaring Hela Udang Berkantong dalam Kerangka Penangkapan Ikan Terukur Di WPPNRI 718 Eli Nurlaela, Asman Asman, Aman Saputra, Aris Widagdo, Made Ariana, Agus Heri Koswoyo, Hery Choerudin, Rahmat Mualim : 10.15578/psnp.20018 | Abstract views : 170 times |

PDF 1119-1132

Analisis Produktivitas dan Komposisi Hasil Tangkapan Jaring Hela Udang Berkantong di Laut Aru, Maluku Maman Hermawan, Naufal Muthi Rafif, Priyantini Dewi, Aris Widagdo, Ratu Sari Mardiah, Erick Nugraha, Ani Leilani : 10.15578/psnp.20003 | Abstract views : 128 times |

PDF 1133-1146

Peningkatan Produktivitas Pengolahan Tuna (Thunnus Albacares) Loin Beku Dengan Metode Kaizen di PT. Benteng Laut Sejahtera, Bitung-Sulawesi Utara Hazzah Khadrinur, Aef Permadi : 10.15578/psnp.20015 | Abstract views : 136 times |

PDF 1147-1160

Aplikasi Bubuk Daun Mangrove Rhizopora Stylosa Sebagai Pengawet Alami Pada Bakso Ikan Tuna (Thunnus albacares) Kornelis Darlis Nahak, Tri Wulandari, Novar Kurnia Wardana : 10.15578/psnp.20008 | Abstract views : 110 times |

PDF 1161-1173

Pembuatan Hidrolisat Protein Ikan Lele (Clarias SP.) Serta Aplikasinya Pada Produk Filmstrip Protein Clarias Pandapotan Herbin Mariduk Siregar, Hardini Dwi Yuliyanti, Imal Najaf Fitroh Agustin, Reza Putri Amali Dewi, Pujoyuwono Martosuyono, Ajeng Kurniasari Putri, Hasta Octavini, Tatty Yuniarti, Desry Natalia Manuhutu, Nur Hidayah : 10.15578/psnp.20013 | Abstract views : 206 times |

PDF 1175-1198

Analisis Mutu Dan Rendemen Ikan Layang Asap (Decapterus Sp.) Aulia Rosanti Amelia, Yudi Prasetyo Handoko, Yuliati Hotmauli Sipahutar : 10.15578/psnp.20009 | Abstract views : 197 times |

PDF 1201-1214

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teripang (Stichopus variegatus) Asal Kabupaten Lingga Terhadap Salmonella typhimurium dan Listeria monocytogenes Elvita Butar-Butar, Yulia Oktavia, Sri Novalina Afrizal : 10.15578/psnp.20031 | Abstract views : 118 times |

PDF 1215-1230

Analisis Penanganan Ikan Biji Nangka (Upeneus moluccencis) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Belawan Sumatera Utara Natazia O. R. Elga Sinaga, Patinur Patinur : 10.15578/psnp.20022 | Abstract views : 201 times |

PDF 1231-1240

Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Selama Pengolahan Mahi-Mahi (Coryphaena hippurus) Beku Resmi Rumenta Siregar, Yuntia Chusul Perbawani, Jaulim Sirait : 10.15578/psnp.20032 | Abstract views : 171 times |

PDF 1241-1255

Pengaruh Tepung Spirulina dalam Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan dan Perubahan Warna Benih Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) Mochammad Farkan, Kharel Panigoro, Lakonardi Nurraditya, Is Riana Putri : 10.15578/psnp.20042 | Abstract views : 83 times |

PDF 1257-1271

Teknik Pembenihan Ikan Gurame (Oshpronemus gouramy) di CV. Dejeefish Kecamatan Cisaat Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat Rendi Rendi, Indra Kristiana, Dinno Sudinno : 10.15578/psnp.20036 | Abstract views : 141 times |

PDF 1273-1284

Pengaruh Pemberian Bakteri Marinobacter hydrocarbonoclasticus Untuk Pertumbuhan dan Perbaikan Kualitas Air Udangvaname (Penaeus vannmei) Rezalia Irawan, Sinar Pagi Sektiana, Erni Marlina, Wiwin Wiyani, Cahyadi Cahyadi, Rifqi Fadhilah : 10.15578/psnp.20038 | Abstract views : 64 times |

PDF 1269-1284

THE EFFECT OF INDUCING Marinobacter hydrocarbonoclasticus BACTERIA FOR GROWTH AND WATER QUALITY IMPROVEMENT OF VANAME SHRIMP (Penaeus vannamei) Rezalia Irawan : 10.15578/psnp.18724 | Abstract views : 65 times |

1285-1300

Kajian Teknis dan Ekonomi Penggunaan Bubu Bola Dalam Penangkapan Lobster Duri (panulirus sp.) Di Perairan Laut Utara Jawa Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra : 10.15578/psnp.20039 | Abstract views : 84 times |

PDF 1301-1311

Analisis Kerusakan dan Perbaikan Baling-Baling Kapal di PT Proskuneo Kadarusman, PPS Nizam Zachman Muara Baru - Jakarta Ismunandar Ismunandar, Achmad Syarifuddin, M. Yusuf Syam, I Ketut Daging, Basino Basino, Wijatmika Wijatmika, Rendy Saputra : 10.15578/psnp.20041 | Abstract views : 170 times |

PDF 1313-1327

Proses Pengolahan Otak-Otak Tenggiri (Scomberomorus commerson) di UKM Elyasmina Kota Tangerang Selatan, Banten Reshvico Alvando Pakaya, Niken Dharmayanti, Adham Prayudi, Hazzah Khadrinur : 10.15578/psnp.18877 | Abstract views : 162 times |

PDF 1329-1338

ANALISIS PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) Peeled Deveined (PD) SKALA PRODUKSI UNTUK TUJUAN EKSPOR Tari Kustiyani, Resmi Rumenta Siregar, Bagus Hadiwinata : 10.15578/psnp.18783 | Abstract views : 254 times |

PDF 1339-1353

Analisis Perbandingan Hasil Tangkapan Antara Metode Perikanan Konvensional dan Metode Perikanan Berbasis Drone di Zona Pesisir Pantai Sumur, Pandegelang, Banten Muchammad Furqon Muchaddats, Ahmad Ilham Kamal : 10.15578/psnp.18220 | Abstract views : 87 times |

PDF 1355-1362

Domestikasi Ikan Mahseer (Tor soro) sebagai Strategi Konservasi Biota Endemik Sungai Tropis Indonesia Dwi Wahyuni Yulianty : 10.15578/psnp.18240 | Abstract views : 157 times |

PDF 1363-1392

Laju Pertumbuhan Mutlak Benih Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Dengan Pemeliharaan Sistem Bioflok Willem Hendry Siegers, Annita Sari, Nenci Kristoria Badi : 10.15578/psnp.18479 | Abstract views : 268 times |

PDF 1393-1411

Analisis Efektivitas Alat Tangkap Atraktor Cumi Sebagai Alat Bantu Penangkapan Ramah Lingkungan di Perairan Indonesia Edison Marhusa Siregar, Aman Saputra : 10.15578/psnp.18486 | Abstract views : 138 times |

PDF 1413 - 1424

Mutu dan Kinerja Proses Pengolahan Nobashi Ebi (Litopenaeus vannamei) di Industri Pengolahan Udang Beku Vonny Alvinawati, Yuliati H Sipahutar, Jaulim Sirait, Dessy A Natalia : 10.15578/psnp.19172 | Abstract views : 200 times |

PDF 1425-1444

Penilaian Mutu dan Efisiensi Produksi Ebi Fritter Berbasis Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Bagus Hadiwinata Hadiwinata, Intan Srijunita, Paulus Pardamean Rinaldo Sitorus, Yuliati Hotmauli Sipahutar : 10.15578/psnp.19194 | Abstract views : 145 times |

PDF 1445-1464

Analisis Kinerja Proses Pengolahan Pouch Mackerel Fillet in Oil (Decapterus spp.) di Industri Pengolahan Ikan Steril Komersial Gilang Maharendy, Yuliati H. Sipahutar, Fatahuddin Fatahuddin, Romauli J Napitupulu : 10.15578/psnp.19217 | Abstract views : 161 times |

PDF 1465-1484

Analisis Aktivitas Antioksidan dan Efisiensi Proses Pengolahan Abon Rumput Laut (Ulva lactuca) di Unit mikro kecil menengah (UMKM) Ulva Q, Pangandaran Aldo Dwi Yanto, Yuliati H. Sipahutar, Indra Sakti, Adham Prayudi : 10.15578/psnp.19220 | Abstract views : 180 times |

PDF 1485-1501

Analisis Efisiensi Proses Pengolahan Steak Ikan Mahi-mahi (Coryphaena hippurus) Ditinjau dari Rendemen dan Produktivitas Kerja di CV. DIT, Bali Wildan Ramadhan, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Romauli J Napitupulu, Fathahuddin Fathahuddin : 10.15578/psnp.19327 | Abstract views : 110 times |

PDF 1503-1514

Pengembangan Atraktor Bambu-Beton Berongga (B3) Untuk Peningkatan Stok Ikan Berkelanjutan Berbasis Partisipasi Masyarakat Di Kabupaten Tegal Suharyanto Suharyanto, Fajar Hermawan, Ani Leilani, Eli Nurlaela, Franky Andrian D : 10.15578/psnp.20203 | Abstract views : 53 times |

PDF 1515-1529

Analisis Kinerja Produktivitas dan Mutu pada Proses Pengolahan Steak beku Marlin (Istiompax indica) di Pabrik Pembekuan Ikan di Bali Muhammad Rifansyah, Jaulim Sirait, Yuliati H Sipahutar, Bagus Hadiwinata : 10.15578/psnp.19393 | Abstract views : 10 times |

PDF 1531-1550

Analisis Rendemen, Produktivitas Kerja, dan Mutu Sensorik Produk Udang PND di PT. CPB, Lampung Jaulim Sirait, Rinto Putrawan, Yuliati H Sipahutar, Dessy A Natalia : 10.15578/psnp.19209 | Abstract views : 0 times |

PDF 1551-1572

Analisis Proses Pengolahan, Mutu, dan Rendemen Pindang Cakalang (Katsuwonus pelamis) Rinto Putrawan, Indra Sakti, Yuliati H Sipahutar, Paulus PR Sitorus : 10.15578/psnp.19212 | Abstract views : 0 times |

PDF 1573-1590