Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan Udang Vaname yang Dipelihara pada Sistem Bioflok Menggunakan Ampas Tebu (Saccharum officinarum Linn.) Sebagai Sumber Karbon

Anton Anton, Muhammad Hery Riyadi Alauddin, Yunarty Yunarty, Diana Putri Renitasari, Toto Hardianto, Ardana Kurniaji

Abstract


Udang vaname (Litopenaeus vannamei) adalah salah satu komoditas budidaya perikanan yang bernilai ekonomistinggi. Pengembangan budidaya udang vaname saat ini mengarah pada intensifikasi dengan sistem bioflok.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan ampas tebu sebagai sumber karbon terhadappertumbuhan dan rasio konversi pakan (RKP) udang vaname. Penelitian menggunakan tiga perlakuan dan tigaulangan yakni aplikasi ampas tebu sebagai sumber karbon bioflok (AmpT), aplikasi tepung terigu sebagaisumber karbon bioflok (TpgT) dan kontrol tanpa bioflok (Kontrol). Ampas tebu diperoleh dari perusahaan pabrikgula di Kabupaten Bone. Tepung ampas tebu dipreparasi dengan oven 60oC dan digiling dengan mesin penepung.Udang vaname berukuran 18 g/ekor diperoleh dari Tambak Politeknik Kelautan dan Perikanan Bone. Pemeliharaandengan sistem bioflok dilakukan selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi ampas tebusebagai sumber karbon dapat meningkatkan laju pertumbuhan spesifik (LPS) sebesar 0,57±0,01% (AmpT)dibandingkan kontrol 0,33±0,14%. LPS tertinggi diamati pada perlakuan tepung terigu yakni 1,39±0,51% (TpgT).Aplikasi ampas tebu juga dapat menghasilkan RKP lebih rendah yakni 1,36±0,06 (AmpT) dibandingkan kontrol1,69±0,08. Penelitian ini menunjukkan potensi ampas tebu digunakan sebagai sumber karbon pada budidayaudang vaname berbasis sistem bioflok.

Keywords


Limbah; Pemanfaatan Pakan; Pertumbuhan

References


Allam, M.F., Ekasari, J., Fauzi, I.A., Wiyoto. (2024). Characteristics and quality of biofloc in vannamei shrimp culture with different carbon sources. Jurnal Akuakultur Indonesia, 23 (1): 92-100.

Almuqaramah, T.H., Setiawati, M., Priyautomo, N.B., dan Effendi, I. (2018). Pendederan udang vaname Litopenaeus vannamei dengan teknologi bioflok untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 10 (1): 143-152.

Anand, P.S.S., Sujeet, K., Kumar, M.P.S., Sundaray, J.K., Dam Roy, S., Venkateshwarlu, Sinha, G.A., Pailan, G.H. (2014) Effect of dietary supplementation of biofloc on growth performance and digestive enzyme activities in Penaeus monodon. Aquaculture, 418-419, 108-115.

Anderson, J.L, Valderrama, D., Jory, D.E. (2019). GOAL 2019: Global shrimp production review. Global Aquaculture Advocate, November 2019, 2017–2021.

Chakrapani, S., Panigrahi, A., Sundaresan, J., Mani, S., Palanichamy, E., Rameshbabu V.S., Krishna, A. (2021). Utilization of complex carbon sources on biofloc system and its influence on the microbial composition, growth, digestive enzyme activity of pacific white shrimp, Penaeus vannamei culture. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Science, 22 (4).

Citria, I., Z. Abidin dan B. H. Astriana. (2018). The growth of white shrimp gien probiotic cultiated in various fermented carbon sources (Litopenaeus vannamei). Jurnal Perikanan Unram, 8 (1): 14-22.

De Schryver, P., R. Crab, T. Defoirdt, N. Boon, & W, Verstraete. (2008). The basics of bio-flocs technology: the added value for aquaculture. Aquaculture, 277, 125–137.

Diwan, A.D., Harke, S.N., Panche, A.N. (2022). Application of proteomics in shrimp and shrimp aquaculture. Comp. Biochem. Physiol. Part D Genomics Proteomics, 43, 101015.

Ekasari, J., Azhar, M.H., Surawidjaja, E.H., Nuryati, S., De Schryver, P., Bossier, P. (2014). Immune response and disease resistance of shrimp fed biofloc grown on different carbon sources. Fish & shellfish immunology, 41: 332–339.

Fangohoy, L., Wandansari, N.R. (2017). Pemanfaatan limbah blotong pengolahan tebu menjadi pupuk organic berkualitas. Jurnal Triton, 8 (2): 58-67.

Gustilatov, M., Widanarni, Ekasari, J., Pande, G.S.J. (2022). Protective effects of the biofloc system in pasific white shrimp (Penaeus vannamei) culture against pathogenic Vibrio parahaemolyticus infection. Fish & Shellfish Immunology, 124: 66-73.

Husain, N., Putri, B., Supono. (2014). Perbandingan karbon dan nitrogen pada sistem bioflok terhadap pertumbuhan nila merah (Oreochromis niloticus). E-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 3 (1): 343-350.

[KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2023). Data statistik ekspor-impor komoditas udang. https://statistik.kkp.go.id. Diakses pada tanggal 20 Oktober 2023.

Krummenauer, D., Abreu, P.C., Poersch, L., Reis, P.A.C.P., Suita, S.M., dos Reis, W.G., Wasielesky, Jr. W. (2020). The relationship between shrimp (Litopenaeus vannamei) size and biofloc consumption determined by the stable isotope technique. Aquaculture, 529: 735635.

Kumar, V., Roy, S., Behera, B.K., Bossier, P., Das, B.K. (2021). Acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND): virulence, pathogenesis and mitigation strategies in shrimp aquaculture. Toxins, 13 (8): 524.

Kurniaji, A., Renitasari, D.P., Saridu, S.A., Anton, & Yunarty. (2023). The Effect of different probiotic sources on vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) cultivation with biofloc system. Journal of Aquaculture and Fish Health, 12,3, 405-420.

Lumsangkul, C., Tapingkae, W., Sringarm, K., Jaturasitha, S., Xuan, C. L., Wannavijit, S., Outama, P., Doan, H.V. (2021). Effect of dietary sugarcane bagasse supplementation on growth performance, immune response, and immune and antioxidant-related gene expressions of nile tilapia (Oreochromis niloticus) cultured under biofloc system. Animals, 11 (7): 2035.

Mansour, A.T., Ashry, O.A., Ashour, M., Alsaqufi, A.S., Ramadan, K.M.A., Shawawy, Z.Z. (2022). The optimization of dietary protein level and carbon sources on biofloc nutritive values, bacterial abundance and growth performances of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) juveniles. Life, 12, 888.

Masithah, E.D., Octaviana, Y.D., Manan, A. (2016). Pengaruh perbedaan probiotik komersial terhadap rasio C:N dan N:P media kultur bioflok pada bak percobaan. Journal of Aquaculture and Fish Health, 5 (3): 118-125.

Pamanna, D., Rao, A.C., Reddy, D.R.K., Venkatesan, V., Nehru, E., Kumar, P.R. (2017). Growth performance of Litopenaeus vannamei in biofloc treatments grown with different carbon sources. Biochem. Cell Arch, 17 (2): 589-593.

Ray, A.J., Lotz, J.M. (2014). Biofloc trial results in fast shrimp growth, low FCR, high survival. Responsible Seafood Advocate. Global Seafood Alliance.

Sakkaravarthi, K., & Sanka,r G. (2015). Identification of effective organic carbon for biofloc shrimp culture system. Journal of Biological Sciences, 15 3, 144-149.

Sukenda. (2021). Prosedur operasional budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei). Global Quality and Standards Programe (GQSP) Indonesia Smart-Fish 2. 60 Hal.

Sumiati, Asfar, A.M.I.T., Asfar, A.M.I.A., Aswan, A., Dahniar, Hasanuddin, N. (2021). Habis manis sepah jadi udang: pemanfaatan ampas tebu menjadi boneka arang aktif. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (2): 400-407.

Wei, Y.F., Wang, AL., Liao, S. (2020). Effect on different carbon sources on microbial community structure and composition of ex-situ biofloc formation. Aquaculture, 515, 734492.

Xu, W. J. and Pan, L. Q. (2014). Evaluation of dietary protein level on selected parameters of immune and antioxidant systems, and growth performance of juvenile Litopenaeus vannamei reared in zero-water exchange biofloc-based culture tanks. Aquaculture, 426: 181-188.

Yassien, M.H., Khoreba, H.M., Mohamed, M.A., Ashry, O.A. (2019). Effect of biofloc system on the water quality of the white leg shrimp Litopenaeus vannamei reared in zero water exchange tanks. Egyptian Journal of Aquatic Biology & Fisheries, 23 (2): 133-144.

Yudo, H. dan Jatmiko, S. (2008). Analisa teknis kekuatan mekanis material komposit berpenguat serat ampas tebu (baggase) ditinjau dari kekuatan Tarik dan impak. Kapal, 5 (2): 95-101.




DOI: http://dx.doi.org/10.15578/salamata.v6i2.14071

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Diterbitkan Oleh:

Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Politeknik Kelautan dan Perikanan Bone

Jl. Sungai Musi Km 09, Tanete Riattang Timur, Kabupaten Bone, Indonesia
Telp/Fax: (0481) 2920204

Creative Commons License
Politeknik Kelautan dan Perikanan Bone is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.

Web Analytics View My Stats

p-ISSN: 2615-5753 

e-ISSN : 2963-6493


Indexed by: