PENINGKATAN KUALITAS WARNA IKAN GREEN TIGER (Puntius tetrazona)

Abstract

Penggunaan astaxantin dan berbagai karotenoid pada ikan hias telah banyak dilakukan, namun pengaruhnya terhadap kualitas warna ikan green tiger (Puntius tetrazona) belum diketahui. Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan kualitas warna ikan green tiger menggunaan tepung bunga jengger ayam (Celosia sp.) yang mengandung betalain, antosianin, dan karotenoid, yang dibandingkan dengan astaxanthin. Perlakuan yang diujikan adalah pakan komersil (PK), pakan dengan kandungan tepung bunga jengger ayam (JA), dan pakan dengan kandungan astaxanthin sintesis (AS). Parameter yang diamati adalah kualitas warna ikan pada kulit ikan, sirip, dan ekor, serta pertumbuhannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung bunga jengger ayam (JA) dan astaxanthin (AS) tidak dapat memperbaiki warna hijau pada kulit ikan green tiger, namun dapat memperbaiki warna merah pada sirip dan ekor ikan green tiger.