Cahyono, Eko, Program Studi Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan, Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian, Politeknik Negeri Nusa Utara, Indonesia
-
Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023 - Articles
Characteristics of The Mackerel Tuna Bone Flour (Euthynnus affinis) Produced by Pressure Hydrolysis Method
Abstract PDF