Umiyati, Rini, Prodi Teknologi Pangan Fakultas Teknik dan Informatika Universitas PGRI Semarang, Indonesia
-
Vol 4, No 2 (2021): JKPT Desember 2021 - Articles
Pengaruh Konsentrasi Garam dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Ikan Belanak (Mugil cephalus) Asin Dengan Metode Penggaraman Kering
Abstract PDF