Umiyati, Rini, Prodi Teknologi Pangan Fakultas Teknik dan Informatika Universitas PGRI Semarang, Indonesia
-
Vol 5, No 1 (2022): JKPT Juni 2022 - Articles
PENGARUH JENIS PATI DAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BAKSO IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus)
Abstract PDF