STUDI PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI KARAGINAN

Th. Dwi Suryaningrum, Jamal Basmal, Nurochmawati Nurochmawati

Abstract


Penelitian pembuatan edible film dari karaginan telah dilakukan Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama.


Keywords


carrageenan; edible film

Full Text:

PDF


DOI: http://dx.doi.org/10.15578/jppi.11.4.2005.1-13

Creative Commons License
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

View My Stats
p-ISSN 0853-5884
e-ISSN 2502-6542

Find in a library with WorldCatCrossref logoSHERPA/RoMEO Logogoogle scholardoaj