Irianto, Hari Eko, Peneliti pada Pusat Riset pengolahan produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
-
Vol 11, No 4 (2005): (Vol. 11 No. 4 2005) - Articles
PENGGUNAAN KAPPA-KARAGINAN SEBAGAI BAHAN PENSTABIL SAUS TOMAT
Abstract PDF
![Creative Commons License](https://i.creativecommons.org/l/by-sa/4.0/88x31.png)
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.