Indriati, Ninuk, Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta, Indonesia

• Vol 3, No 1 (1997): (Vol.3 No.1 1997) - Articles
  PENGARUH SUHU INKUBASI DAN JENIS BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KECEPATAN FERMENTASI DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS IKAN
  Abstract  PDF