Rahayu, Umi, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
-
Vol 7, No 2 (2001): (Vol.7 No. 2 2001) - Articles
PENGARUH INOKULASI KAPANG PADA FERMENTASI KATSUOBUSHI CAKALANG (Katsuwonus pelamis)
Abstract PDF
Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.