Editors
- S.Pi., M.Si. Ofan Bosman, Pusat Riset Perikanan, Indonesia
- Dr. Tatty Yuniarti, Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Indonesia
- S.T., M.T. Yudi Prasetyo Handoko, (Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan) - Politeknik Ahli Usaha Perikanan (AUP), Indonesia
- Ketut Sumandiarsa, Sekolah Tinggi Perikanan, Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
