KAJIAN EFEKTIVITAS PENAMBAHAN PROBIOTIK PADA BUDIDAYA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SISTEM BIOFLOK DI KOLAM BUNDAR
Sari
Budidaya udang sangat dipengaruhi oleh kondisi kualitas air. Hal ini menjadi tantangan utama dalam peningkatan produksi udang vaname. Salah satu solusi terhadap problematika kualitas air yaitu dengan penerapan budidaya sistem flok dan pemberian probiotik. Saat ini, kajian efektivitas penambahan probiotik dalam sistem bioflok selama pemeliharaan udang vaname masih terbatas. Terbatasnya kajian efektivitas penambahan probiotik dalam sistem bioflok selama pemeliharaan udang vaname menunjukan perlunya kajian lebih mendalam mengenai pengaruh penambahan probiotik pada budidaya udang vaname dengan sistem bioflok. Tujuan kajian pustaka ini adalah untuk mengetahui efektivitas penambahan probiotik dalam budidaya udang vaname dengan menggunakan sistem bioflok. Aspek yang digunakan untuk mengetahui efektivitas penambahan probiotik berupa jenis dan dosis probiotik. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif eksploratif. Metode ini menggunakan teknik studi penelaahan terhadap jurnal nasional maupun internasional yang diperoleh melalui media online seperti Google Scholar. Tinjauan literatur dilaksanakan pada bulan Maret-April 2025. Penambahan probiotik pada teknologi bioflok jenis Lactobacillus sp dan Bacillus sp mampu meningkatkan pertumbuhan dan sintasan udang vaname sebesar 8%.
Shrimp farming is greatly influenced by water quality conditions. This presents a major challenge in increasing vannamei shrimp production. One solution to the water quality problems is the implementation of a biofloc culture system and the addition of probiotics. Currently, studies on the effectiveness of adding probiotics in biofloc systems during the rearing of vannamei shrimp are still limited. The limited research on the effectiveness of adding probiotics in biofloc systems during vannamei shrimp rearing indicates the need for more in-depth studies regarding the effects of adding probiotics in vannamei shrimp farming using biofloc systems. The purpose of this literature review is to determine the effectiveness of adding probiotics in vannamei shrimp farming using a biofloc system. The aspects used to assess the effectiveness of adding probiotics include the type and dosage of probiotics. The method used is an exploratory descriptive method. This method employs a literature review technique of national and international journals obtained through online media such as Google Scholar. The literature review was conducted in March – April 2025. The addition of probiotics in biofloc technology of Lactobacillus sp and Bacillus sp types can increase the growth and survival rate of vannamei shrimp by 8%.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Abidin, I. S. (2022). Aplikasi Probiotik dan Sumber Karbon pada Kolam Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Intensif yang Menggunakan Sistem Budidaya Semi Bioflok. Journal of Aquaculture Science. 7(2): 67-78.
Adipu, Yulianty (2019). Profil Kualitas Air Pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Sistem Bioflok dengan Sumber Karbohidrat Gula Aren. Jurnal MIPA. 8(3):122-125.
Ahmad, I., Babitha Rani, A.M., Verma, A.K., Maqsood, M. (2017). Biofloc technology: an emerging avenue in aquatic animal healthcare and nutrition. Aquaculture International. 25, 1215-1226.
Akbar, G.A.M, Anisa N.D, Padillah A., Adi N., Martin B. (2018). Analisis Kemampuan Kemampuan Penalaran Dan Self Confidence Siswa Sma Dalam Materi Peluang. Journal On Education. 1(1): 14-21.
Alim, S., Z. Abidin, S. Yuniarti, Lumbessy, D.P. Lestari dan T.B.C Rahmadani. (2024). Pelatihan Pembuatan Kolam Bundar HDPE Pada Masyarakat Pembudidaya Ikan Nila Di Desa Batuyang, Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pepadu. 5(3):600-605.
Asni, Rahim, Anti L., Bambang A. (2023). Penambahan Sumber Karbon Dalam Menekan Perkembangan Bakteri Vibriosp. Pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Sistem Bioflok. Saintek Perikanan: Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology. 19(2): 75-83.
Aswinto, Y.D &S. Dhengi. (2023). Studi Aplikasi Bakteri Probiotik Dalam Pakan Untuk Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei ) di BPBAP Takalar, Sulawesi Selatan. Aquanipa : Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan. 5(4): 72-84.
Azhar, Fariq. (2018). Aplikasi Bioflok yang dikombinasikan dengan Probiotik untuk Pencegahan Infeksi Vibrio parahaemolyticus pada Pemelihaaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Journal of Aquaculture Science. 3(1): 28-37.
Basir, B., Nursyahran, Jufiyati, I. Apriliani. (2022). Optimasi Kinerja Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Suplementasi Daun Kelor Dan Probiotik Pada Pakan. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. 17 (1): 78-87.
Chaidir, R. R. A., & Huka, S. F. E. (2024). Pengaruh Pemberian Probiotik Terhadap Kualitas Fisika dan Mikrobiologi Air Tambak Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di PT. Caridea Jaya Lestari Kabupaten Sumbawa. BIOMARAS: Journal of Life Science and Technology. 2(2): 40-45.
Corio, D., Khansa S. S., Harry Y., Hendry W., Endo P.B.P, Kiki K., Sunarsih, Nella M.A., Efa M.S. (2025). Penerapan Sistem Automasi Pemberian Pakan Pada Budidaya Lele Metoda Bioflok Di Desa Way Hui Kecamatan Jati Agung. Abditani: Jurnal Pengabdian Masyarakat. 8(1): 81-90.
Dahlan, J., M. Hamzah dan A. Kurnia. (2017). Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) yang Dikultur pada Sistem Bioflok dengan Penambahan Probiotik. Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan. 1(1):19-27.
Dediyanto, K., Sulistiono, Arfiati UU. & Nadya A. (2019). Akselerasi Performa Ikan Lele dengan Sistem Bioflok Menggunakan Probiotik Fish Megaflok. Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan. 1(1):34-43.
Dhewantara, Y.L., Edward D., Helmy A.M. (2022). Penambahan Probiotik Lactobacillus Plantarum Terhadap Pertumbuhan Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei). Journal of Aquaculture Science. 7(1): 13-21.
Dewi, E.R.S & M. Ulfah. (2022). Performa Bioflok Pada Sistem Bioflok-Akuaponik Ramah Lingkungan. BIOMA: Jurnal Ilmiah Biologi. 11(1) : 121-134.
Dewi, N.N, Kismiyati, Rozi, G. Mahasri, W.H Satyantini. (2019). Aplikasi Probiotik, Imunostimulan, Dan Manajemen Kualitas Air Dalam Upaya Peningkatan Produksi Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Di Kecamatan Ujung Pangkah, Kabupaten Gresik. Journal of Aquaculture and Fish Health. 8(3):178-183.
Erlangga, Cut N., Salamah. (2021). Pengaruh Sumber Karbon Yang Berbeda Untuk Pembentukan Flok Dan Efeknya Pada Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname, Litopenaeus vannamei. Jurnal Riset Akuakultur. 16 (2): 107-115.
Fatimah, Afrizal H., Yusran I., Sufal D. & Dini I (2022). Efektivitas Produksi Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Kolam Bundar dan Petak Di CV. Markisa Farm Aceh Barat Daya. Jurnal Akuakultura. 6(2):01-07.
Fauzi, A., Mita A.L., Hamid. & Denianto Y.S (2023). Pengaruh Kepadatan Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Udang Litopenaeus vannamei pada Kolambundar Menggunakan Sistem Bioflok. Jurnal Al-Qlu : Jurnal Matematika, Teknik dan Sains. 1(2):51-57.
Fuadi, A., Muhammad S. & Usman. (2020). Teknologi Tepat Guna Budidaya Ikan Lele Dalam Kolam Terpal Metode Bioflok Dilengakapi Aerasi Nano Buble Oksigen. Jurnal Vokasi. 4(1): 39-45.
Hamid, Luh G.S, Naning D.S., Lalu S.R, Denianto Y.S. (2024). Hilirisasi Teknologi Bioflok pada Kelompok Pemuda Pembudidaya Ikan Niladi Desa Wisata Pohgading Timur, Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidika IPA. 7(4): 1668-1673.
Hudaidah, S., Wardiyanto, Qadar H., Maulid W.Y. (2017). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengembangan Budidaya Ikan Lele Teknologi Bioflok di Kelurahan Pinang Jaya, Bandar Lampung, Lampung. Sakai Sambayan : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 1(1):18-22.
Insani, L., Wahyu, Ilham, M. Abrori, I.N. Sudiarsa, A. Kusmiatun, A.C. Nisa, A.K Aras, A. Kiswanto, D. Jatayu dan D.A.S Utami. (2024). Pendampingan Teknis Teknologi Tepat Guna Budidaya Udang Vaname Skala Kecil di Desa Pengambengan, Jembrana, Bali. Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat. 10(3): 363-371.
Kasmi, Syawaluddin, F. Wahyu, Darmawati, Malik dan U. Kaltsum. (2024). Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus vanamei). Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan. 4(1):73-83.
Kusyairi, A., Sri O.M., Sumaryam, Muhajir, Indra W., Didik T., Kejora H., Retnani R. (2024). Penyiapan Media Budidaya Lele Dumbo Sistem Bioflok Di Kopral Bumilis (Kolam Terpal Bulat Minimalis) Perkotaan. Preparation Of Dumbo Catfish Cultivation Media With Bioflock System At Kopral Bumilis (Minimalist Round Tarp Pool) Urban. Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia. 4(2): 40-52.
Latuconsina, H. 2020. Ekologi Perairan Tropis: Prinsip Dasar Pengelolaan Sumber Daya Hayati Perairan. Cetakan ke-3. UGM Press. Yogyakarta
Maudy, G. & Junianto. (2024). Increasing Vannamei Shimp Productivity In Round Ponds With The Biofloc System (Review). Fisheries Journal. 14(4):2063-2069.
Naban, S. H. F., Murtadha, H., Putrajab, E. W., Maulana, R., & Wahyuni, S. T. (2023). Peran Tambak Udang Di Pt. Bumi Harapan Jaya Dalam Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Tambak Sari, Poto Tano. Jurnal Wicara Desa, 1(4), 637–645.
Naban, S.H.F., S.Y. Lumbessy & T.B.C Ramadani. (2024). Optimization of Vaname Shrimp Growth (Litopenaeus vannamei) in Feeding with The Addition of Moringa Leaf Extract (Moringa oleifera Lam). Jurnal Biologi Tropis. 24(4): 763–777.
Nayak SK. 2010. Probiotics and Immunity: A Fish Perspective. Review. Fish and Shellfish Immunologi, 29: 2-14
Ningsih, A., Sulistiono dan S.T.M. Sulthoniyah. 2021. Praktik Kerja Lapang Manajemen Kualitas Air pada Budidaya Udang vanamei (Litopenaeus vannamei) di PT. Surya Windu Kartika Desa Bomo Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi. Jurnal LEMURU. 3(1): 15-25.
Niron, Y.W.T., Francy C.L., Sunadji. (2023). Gambaran Pertumbuhan Benih Lobster Cherax quadricarinatus pada Kolam Bundar di Kabupaten Kupang. Jurnal Vokasi Ilmu-Ilmu Perikanan (JVIP). 4(1): 85-91.
Nugrahadi, D.T., Muhammad I.M., Triando H.S., Totok W. (2021). Penerapan Kolam Terpal Bioflok Ikan Lele Tenaga Surya bagi Warga Aliran Anak Sungai Kemuning di Kelurahan Loktabat Utara. ILUNG: Jurnal Pengabdian Inovasi Lahan Basah Unggul. 1(1): 9-15.
Nur, M.S., Nurhapsah & Nurhaeda (2024). Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Ikan Nila Menggunakan Teknologi Bioflok (Studi Kasus B12 Fish Farm Kabupaten Sidenreng Rappang). Jurnal Universitas Muhammadiyah Parepare. Hal : 1-7.
Oktamalia, N. Hamron, R.H. Dewanto, H. Novitasari, I. Warman, Parwito dan E. Susilo. (2023). Budidaya Ikan Lele Di Kolam Terpal Bundar di Desa Padang Jaya Kecamatan Padang Jaya Kabupaten Bengkulu Utara. INSAN MANDIRI : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(2):57-68.
Putra, D.F, Monalisa dan Irwan. (2022). Transfer Teknologi Bioflok Pada Budidaya Ikan Nila Sebagai Upaya Pemberdayaan Ekonomi Terhadap Eks Pecandu Narkoba Di Kota Banda Aceh. Jurnal Abdi Insani. 9(2):333-342.
Rahman, A.W., Muarif, Mulyana. (2020). Kepadatan Bakteri Pada Media Pemeliharaan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Dengan Sistem Bioflok Dan Penambahan Protein yang Berbeda. Jurnal Mina Sains. 6(1): 33-39.
Setianingrum, F.I, Natasya S.P., Ani L., Muhammad F.S., Muhammad O.R.K., Herison L., Rizqi A.P. (2025). Teknik Pembesaran Ikan Nila Jatimbulan Dan Ikan Nila Srikandi (Oreochromis Niloticus) Menggunakan Sistem Bioflok Pada Kolam Bundar Di Balai Pelatihan Dan Penyuluhan Perikanan (BPPP) Banyuwangi. Jurnal Sains Dan Teknologi. 1(3): 70-77.
Siptiani, N. K. A., Lumbessy, S. Y., & Lestari, D. P. Pengaruh Jenis Probiotik Komersial Terhadap Hemosit Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) yang Dibudidayakan pada Kolam Bundar. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan. 9 (1).
Sulestiani, A., Shevick A., Satria R.T.P., Hari S., Mochamad A.S. (2025). Budidaya Ikan Lele Dengan Kolam Terpal Di Kelurahan Keputih Kecamatan Sukolilo Kota Surabaya. JPMP:Jurnal Pengabdian Masyarakat Pesisir. 4(1): 19-26.
Tangko, A. M., Mansyur, A., & Reski, R. (2016). Penggunaan Probiotik Pada Pakan Pembesaran Ikan Bandeng Dalam Keramba Jaring Apung Di Laut. Jurnal Riset Akuakultur. 2(1), 33.
Taqwa, F. H., Fitriani, M., & Purwanto, R. (2021). Respons Fisiologis Benur Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Terhadap Penambahan Kalsium Selama Adaptasi di Salinitas Rendah. Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal. 8(2), 112–117.
Telaumbanua, B. V., Telaumbanua, P. H., Lase, N. K., & Dawolo, J. (2023). Penggunaan Probiotik Em4 Pada Media Budidaya Ikan: Review. TRITON: Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan, 19(1), 36–42.
Tuiyo, R., Lamadi, A., & Pakaya, D. (2022). Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Benih Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jvst, 2(1), 13–20.
Yasin, A., A. Lamadi dan R. Tuiyo. (2024). Pengaruh Penambahan Probiotik dengan Dosis berbeda terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). Jurnal Ilmiah Multidisiplin. 3(1):202-209.
Zaidy, A. B., & Eliyani, Y. (2021). Pengaruh waktu pemberian karbon terhadap kualitas air volume bioflok dan dampaknya terhadap produksi ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) pada budidaya sistem bioflok. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan. 15(1), 101–110.
DOI: http://dx.doi.org/10.15578/jp.v11i1.15857
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
Copyright of Jurnal Pari (p-ISSN 2502-0730 , e-ISSN 2549-0133)
Sekretariat Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumberdaya Manusia Kelautan dan Perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan
Index by
