FORMULASI PAKAN UNTUK KEBUTUHAN NUTRISI KEPITING BAKAU (Scylla serrata) DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDI DAYA AIR PAYAU (BBPBAP) JEPARA

Tahbilal Mubtadin, Dara Hayuning Priati, Taufik Hadi Ramli, Achmad Suhermanto

Abstract


Kepiting bakau (Scylla sp.) merupakan salah satu komoditas perikanan dari kelompok krustase yang memiliki potensi yang sangat besar untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Saat ini, sebagian besar produksi kepiting bakau dihasilkan melalui penangkapan di alam (Syah et al., 2024). Permasalahan yang sering dialami dalam budidaya kepiting bakau adalah ketersediaan benih, ketersediaan pakan, kualitas media budi daya dan molting (Khairunnisa et al., 2023). Penelitian ini akan dilaksanakan mulai tanggal 29 Juli 16 September 2024 yang berlokasi di Balai Besar Perikanan Budi Daya Air Payau (BBPBAP) Jepara menggunakan analisis data uji kimia,uji fisika,uji biologis dengan metode pengumpulan data primer dan skunder. Hasil dari Uji proksimat dari setiap perlakuan yang diberi kode huruf. Huruf A untuk protein 35.10%, huruf B untuk protein 45.34%. Hasil analisis uji fisik yang dilakukan pada pakan dengan protein berbeda yaitu protein 35.10% dan protein 45.34%. hasil uji biologis dari pakan buatan berbahan baku lokal dengan protein berbeda pada parameter daya pikat didapatkan nilai tercepat mendapatkan respon dari kepiting adalah pada perlakuan B waktu ke 73 menit dengan daya lezat sebesar 4 g dari 14 g. Sedangkan yang terlama mendapatkan respon dari kepiting adalah perlakuan A pada waktu 97 menit dengan daya lezat sebesar 7 g dari 14 g. simpulan Dari kesimpulan ini hasil pada pembuatan formulasi pakan dengan frekuensi protein yang berbeda menujukan bahwa formulasi pakan dilakukan dengan memperhitungkan kebutuhan nutrisi yang tepat.


Keywords


Kata Kunci: Kepiting bakau (Scylla sp.),Uji proksimat,Budidaya Air Payau

Full Text:

PDF

References


Aaqillah-Amr, M. A., Hidir, A., Azra, M. N., Ahmad-Ideris, A. R., Abualreesh, M. H., Noordiyana, M. N., & Ikhwanuddin, M. (2021). Use of pelleted diets in commercially farmed decapods review. Animals, 11(6), 1761. during juvenile stages: a

Aaqillah-Amr, M. A., Hidir, A., David, M., Ahmad-Ideris, A. R., Muhammad Zulhilmi, R., Julius, Y. F. S., ... & Ikhwanuddin, M. (2022). Development of semi-moist formulated feed for female orange mud crabs, Scylla olivacea (Herbst, 1796) broodstocks with graded lipid levels. Animal Feed Science and Technology, 290, 115365.

Adriani, M., & Wirjatmadi, B. (2012). Peran Gizi dalam siklus Kehidupan. Jakarta. Andayani, A., Sugama, K., Rusdi, I., Luhur, E. S., Sulaeman, S., Rasidi, R., & Koesharyani, I. (2022). Kajian pengembangan budidaya kepiting bakau (Scylla sp.) di Indonesia. Jurnal Kebijakan Perikanan Indonesia, 14(2), 99 110.

Andriani, R., Muchdar, F., & Ahmad, K. (2021). Pemanfaatan Bahan Baku Lokal Sebagai Pakan Ikan Untuk Kelompok Budidaya Ikan Di Kota Ternate. Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment, 1(3), 231-239.

Anwar, L. O., Payama, W., & Sari, S. F. (2024). Analisis Mutu Kimia Pakan Ikan dari Tepung Ikan Julung-Julung (Hemiramphus sp.) Sebagai Sumber Protein Utama. JSIPI (Jurnal Sains Dan Inovasi Perikanan)(Journal Of Fishery Science And Innovation), 8(1), 53-60.

Aslamsyah. S., & Saade. E. 2009. The Physical and Chemical Analysis of Tiger Prawn’s Feed Using Seaweeds as Binder. Torani (Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan ) Vol. 19 (2)hal: 107 – 115. ISSN: 0853-4489.

Asnur, A. N. (2021). Pengaruh Fase Bulan Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla olivacea) yang Dipelihara Sistem Silvofishery (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).

Bir, J., Islam, S. S., Sabbir, W., Islam, M. R., & Huq, K. A. (2020). Ecology and reproductive biology of Mud Crab Scylla spp: A study of commercial mud crab in Bangladesh. Int J Acad Res Dev, 5(2), 01-7.

Boenish, R., Kritzer, J. P., Kleisner, K., Steneck, R. S., Werner, K. M., Zhu, W., ... & Mimikakis, J. (2022). The global rise of crustacean fisheries. Frontiers in Ecology and the Environment, 20(2), 102-110.

Boyd, C. E., D'Abramo, L. R., Glencross, B. D., Huyben, D. C., Juarez, L. M., Lockwood, G. S., ... & Valenti, W. C. (2020). Achieving sustainable aquaculture: Historical and current perspectives and future needs and challenges. Journal of the World Aquaculture Society, 51(3), 578-633.

Catacutan, M. R. (2002). Growth and body composition of juvenile mud crab, Scylla serrata, fed different dietary protein and lipid levels and protein to energy ratios. Aquaculture, 208(1-2), 113-123.

Diamahesa, W. A., Scabra, A. R., Lestari, D. P., Dwiyanti, S., Asri, Y., Alim, S., & Muahiddah, N. (2023). Sosialisasi Teknik Pembuatan Pakan Ikan Nila Berbasis Tepung Maggot (Black Soldier Fly) di Desa Labuan Tereng, Kecamatan Lembar, Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(1), 322-326.

Djonu, A., Andayani, S., & Nursyam, H. (2020). Pengaruh penambahan daun kelor (Moringa oleifera) terfermentasi Rhizopus oligosporus terhadap kandungan nutrisi pakan ikan. Jurnal Aquatik, 3(2), 73-78.

Fahrizal. A., Ratna R. 2020. Uji Fisik Dan Uji Mikrobiologi Pakan Berbahan Limbah Ikan Asal Pangkalan Pendaratan Ikan Klaligi Kota Sorong. (Jrpk) Jurnal Riset Perikanan Dan Kelautan. Volume 2, No 1. Hal 124-134. EISSN 2686-0813.

Fahzeri, R. M., Pratiwi, F. D., & Gustomi, A. (2023). Identifikasi dan kelimpahan jenis kepiting bakau (Scylla sp) di sungai Antan Desa Telak Kabupaten Bangka Barat. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan, 17(2), 69-75.

FAO. 2024. The State of World Fisheries and Aquaculture 2024 – Blue Transformation in action. Rome. https://doi.org/10.4060/cd0683en .

Gareso, A. G. (2023). Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Berupa Kombinasi Antara Kerang Darah Dengan Ikan Tembang Terhadap Performa Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla Tranquebarica) Yang Dipelihara Pada Sistem Baterai Di Tambak= The Effect Of Frequency Of Feeding In The Form Of A Combination Of Blood Clam And Sardinella Fish On The Growth Performance Of Mangrove Crab (Scylla tranquebarica) Maintained By The Battery System In Ponds (Doctoral dissertation, Universitas Hasanuddin).

Iromo, H. (2022, September). Study of mud crab species (Scylla spp.) in brackish waters North Kalimantan Province. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1083, No. 1, p. 012049). IOP Publishing




DOI: http://dx.doi.org/10.15578/voc_seminar.v2i1.20493

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Indexed/Abstracted in:

       

 

Proceedings of The Vocational Seminar on Marine & Inland Fisheries is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International


Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang

Jl. Lingkar Tanjungpura, Karawang Barat, Karawang, Jawa Barat

View My Stats
e-ISSN 3089-3739