SINTASAN IKAN PATIN JAMBAL (Pangasius djambal) PADA PENGANGKUTAN SISTEM TERTUTUP DENGAN KEPADATAN BERBEDA

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kepadatan optimal ikan patin jambal yang digunakan dalam pengangkutan sistem tertutup (statis). Ikan uji yang digunakan adalah ikan patin jambal dengan bobot 105-120 g. Sebelum dilakukan pengepakan, ikan diberok dan dipuasakan selama satu hari. Wadah yang digunakan berupa kantong plastik berkapasitas 10 liter yang diisi air irigasi sebanyak 2 liter. Kepadatan yang digunakan 3, 4 dan 5 ekor/kantong plastik. Penambahan gas oksigen diberikan sebanyak dua per tiga bagian volume kantong. Setelah dilakukan pengepakan, kantong plastik diletakan di ruangan yang bersuhu dingin. Parameter yang diamati adalah sintasan dan kualitas air media. Pengamatan dilakukan setiap dua jam dari jam ke-2 hingga jam ke-24. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kepadatan ikan 4 ekor/kantong lebih baik dibandingkan dengan kepadatan 5 ekor/kantong dan 3 ekor/kantong.