PENGGUNAAN EKSTRAK ETANOL SILASE DAUN MENGGKUDU ( Morinda citrifolia ) SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF ANTI BAKTERI Aeromonas hydropphyla PADA IKAN SIDAT ( Anguilla bicolor )

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dosis pemberian ekstrak silase daun mengkudu (Morinda citrifolia) yang dapat menghambat dan mematikan bakteri Aeromonas hydrophyla sehingga dapat digunakan sebagai salah satu alternatif antibakteri pada ikan sidat (Anguilla bicolor). Materi yang digunakan adalah ekstrak etanol silase daun mengkudu, pembuatan medium biakan bakteri, bakteri Aeromonas hydrophyla. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan desain penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL). Prosedurnya meliputi ekstrak silase daun mengkudu dengan dosis 0%, 5%, 10%, 20%, 40%, dan 80%. Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh pemberian ekstrak silase daun mengkudu (Morinda citrifolia) terhadap diameter zona hambat (P<0,05). Penggunaan dosis ekstrak silase daun mengkudu yang berbeda memberikan tingkat pengaruh yang berbeda pula terhadap diameter zona hambat pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophyla. Pada dosis 0% tidak menunjukkan diameter zona hambat. Pada dosis 5%, menunjukkan rata-rata diameter zona hambat sebesar 0,3567±0,3118 mm. Dosis 10% menunjukkan rata-rata diameter zona hambat sebesar 0,6100±0,4838 mm. Sedangkan dosis 20% menunjukkan rata-rata diameter zona hambat sebesar 0,5833±0,2953 mm. Dosis 40% menunjukkan rata-rata diameter sebesar 1,0167±0,1750 mm. Dosis 80% menunjukkan rata-rata diameter sebesar 1,0767±0,1762 mm. Di antara 6 perlakuan, dosis 80% ekstrak silase daun mengkudu merupakan dosis terbaik sebagai antibakteri Aeromonas hydrophyla untuk ikan sidat (Anguilla bicolor).