APLIKASI FUKOIDAN DARI RUMPUT LAUT COKLAT SEBAGAI ANTI VIRUS

Abstract

Fukoidan diketahui mempunyai bioaktivitas sebagai anti virus. Fukoidan adalah senyawa polisakarida yang mengandung sulfat, biasanya berasal dari rumput laut coklat. Beberapa jenis rumput laut coklat yang sudah diteliti kandungan fukoidannya mempunyai bioaktivitas sebagai anti virus antara lain: Undaria pinnatifida, Splachnidium rugosum, Adenocystis utricularis, dan Sargassum tenerrimum. Beberapa monomer utama penyusun fukoidan adalah fukosa, galaktosa, dan rhamnosa. Fukoidan diperoleh dengan cara ekstraksi menggunakan asam dan menggunakan CaCl2 kemudian dimurnikan dengan menggunakan resin seperti Sephadex A-25 atau Sephacel. Jenis virus yang banyak diteliti adalah virus herves simplex tipe 1(HVS-1 dan tipe 2 (HSV-2), virus flu, dan HIV. Berdasarkan IC50 konsentrasi fukoidan 1,5-3.6 µg/mL efektif sebagai anti virus herves simplex tipe 1 (HSV-1) dan 0,7-6,6 µg/mL untuk tipe HSV-2. Umumnya fukoidan sebagai anti virus mempunyai berat molekul tinggi dengan kisaran 50.000–200.000 Dalton. Fukoidan yang sudah diteliti di Indonesia diperoleh dari Sargassum crasifolium dengan berat molekul 70.000 Dalton. Dalam aplikasinya fukoidan yang mempunyai aktivitas sebagai anti virus yaitu dengan mencegah menempelnya virus pada plag, pada tubuh manusia fukoidan menambah daya tahan tubuh (immunitas) sehingga mencegah infeksi virus.