EFEK SUBSITUSI PAKAN KOMERSIAL DENGAN SILASE DAUN MENGUKUDU (Morinda citrifolia) TERHADAP PERFORMANCE PERTUMBUHAN IKAN SIDAT (Anguilla bicolor)

Abstract

Tanaman mengkudu dikenal sebagai tanaman yang banyak memberikan manfaat, mulai dari buah, daun, akar, dan batang. Daun mengkudu mengandung nutrisi (protein, lemak, vitamin, dan mineral) yang cukup baik, bahkan daun mengkudu mengandung metabolit sekunder (xeronin) yang membantu dalam proses metabolisme tubuh. Daun mengkudu mengandung serat kasar yang tinggi, maka sebelum digunakan sebagai bahan pakan perlu difermentasi untuk memutus ikatan ligno-cellulosa sehingga mudah dicerna. Ikan sidat merupakan salah satu ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi, namun sampai saat ini pakan standar untuk ikan ini belum ada, belum lagi bahan pakan yang digunakan untuk pakan secara umum masih impor, tergantung musim, belum lagi bersaing dengan bahan pangan manusia, sehingga perlu dicari alternatif bahan pakan, yaitu silase daun mengkudu (Morinda citrifolia). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui efek penggunaan silase daun mengkudu (Morinda citrifolia) sebagai subsitusi dengan pakan komersial terhadap performansi pertumbuhan ikan sidat (Anguilla bicolor). Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksperimen. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancanagan acak lengkap (RAL), 5 perlakuan, tiga ulangan, adapun formulasi subsitusi silase daun mengkudu sebagai berikut: R1: 0% SDM; R2: 2,5% SDM; R3: 5% SDM; R4: 7,5% SDM; R5: 10% SDM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sintasan di antara lima perlakuan menunjukkan perbedaan yang tidak nyata (P>0,05); sedangkan SGR, FCR, FE dan PER di antara lima perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05). Di antara lima perlakuan, Perlakuan R3 memberikan hasil terbaik (SGR: 1,7033±0,1365; FCR: 1,630±0,157; FE: 62.953±6.948; PER: 1,538±0,175). Kesimpulan silase daun mengkudu (Morinda citrifolia) dapat menggantikan pakan komersial sebesar 5% dengan kadar protein 40,69% dan energi 3500.6597 kkal/kg.