PENGARUH PROBIOTIK RICA TERHADAP SINTASAN DAN PRODUKSI UDANG WINDU DI TAMBAK INSTALASI MARANA, SULAWESI SELATAN

Abstract

Penelitian pengaruh probiotik RICA terhadap sintasan dan produksi udang windu telah dilakukan di tambak Instalasi Marana, Sulawesi Selatan. Tujuan penelitian ini untuk melihat sejauh mana peranan probiotik RICA 1,2, dan 3 meningkatkan sintasan dan produksi udang windu di tambak. Penelitian menggunakan 12 petak
tambak berukuran 500 m2 yang dilengkapi dengan sumur bor dan petak tandon,dengan empatperlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diuji terdiri atasA (Probiotik RICA 1), B (Probiotik RICA 2), C ( Probiotik RICA
3), dan D ( Kontrol), hewan uji adalah udang windu ukuran PL-12 dengan padat tebar 2 ekor/m2 bobot ratarata awal 0,010 g/ekor. Pemupukan susulan dengan pupuk petroganik 10% dari pupuk awal dilakukan setiap 15 hari. Aplikasi probiotik setelah 1 bulan penebaran dengan cara fermentasi selama 72 jam dengan metode tebar ke permukaan petakan sesuai perlakuan. Pemeliharaan udang dilakukan selama 115 hari. Aspek yang diamati selama penelitian meliputi: sintasan dan produksi udang pada akhir penelitian, total
populasi dan populasi bakteri Vibrio spp. pada air dan sedimen serta parameter kualitas air sebagai faktor penunjang yang diamati setiap 2 minggu sekali. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan probiotik RICA1(A) diperoleh sintasan tertinggi sebesar 61,9 % dengan produksi 79,3 kg/ha disusul perlakuan RICA2 (B) dengan sintasan 32,90%dan produksi 42,70 kg/ha, kemudian perlakuan RICA3 (C) dengan sintasan sebesar 27,8% dan produksi 36,0% kg/ha, dan terendah pada kontrol (tanpa probiotik) dengan sintasan 21,4 % dan produksi 43 kg/ha. Kisaran populasi bakteri Vibrio spp. pada air dan sedimen masih dalam batas yang aman untuk budidaya udang yaitu untuk media air 101–102 CFU/mL dan sedimen tambak 101-103CFU/mL. Total populasi bakteri (TPC) air berkisar 103-105 CFU/mL dan tanah sebesar 105–107 CFU/mL, sedangkan parameter kualitas air selama penelitian masih berada pada kisaran yang layak untuk budidaya udang windu di tambak.