Dwiyitno, Dwiyitno, Peneliti pada Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
-
Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004) - Articles
PENGARUH PENUNDAAN PENGOLAHAN TERHADAP KANDUNGAN HISTAMIN IKAN LISONG (Scomber australascus CV)
Abstract PDF -
Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004) - Articles
PENGGUNAAN ARANG UNTUK MENGURANGI KADAR HISTAMIN IKAN PINDANG TONGKOL BATIK (Euthynnus affinis)
Abstract PDF -
Vol 10, No 3 (2004): (Vol. 10 No. 3 2004) - Articles
PENGARUH SUHU ESTERIFIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN (CMCts)
Abstract PDF