Hak, Nurul, Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, Indonesia
-
Vol 9, No 5 (2003): Vol. 9 No. 5 2003) - Articles
OPTIMASI PROSES PRODUKS| HTDROLTSAT PROTEIN IKAN (HPI) DARI MUJAIR (Oreochromrb mossambicusl
Abstract PDF -
Vol 7, No 4 (2001): (Vol. 7 No. 4 2001) - Articles
PENGOLAHAN TEPUNG IKAN MUTU PANGAN DARI DAGING MERAH IKAN TUNA
Abstract PDF