Afifah, Rufnia Ayu, Politeknik Ahli Usaha Perikanan
-
Vol 4, No 1 (2022): Maret 2022 - Articles
KAJIAN MUTU IKAN PINDANG LEMURU (Sardinella lemuru) DALAM KEMASAN POLYPROPYLENE NON VAKUM SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG DAN DINGIN
Abstract PDF -
2023: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24 - Articles
Karakteristik Mutu Pengolahan Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku Pada Beberapa Perusahaan di Indonesia
Abstract PDF -
2023: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24 - Articles
Rendemen dan Produktivitas Tenaga Kerja pada Proses Pengolahan Fillet Kakap Merah Beku (Lutjanus spp) pada Unit Pengolahan Ikan di Pasuruan - Jawa Timur
Abstract PDF