Prof. Dr. Eko Sri Wiyono, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Prof. Dr. Ir. Agus Djoko Utomo, Balai Penelitian Perikanan Perairan Umum, Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan, Indonesia

Dr. Singgih Wibowo, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, BRSDMKP, KKP, Indonesia

Dr. Ir. M.Sc Deni Efizon, Universitas Riau, Indonesia