Panjaitan, Pola S.T., Program Studi Teknik Pengolahan Produk Perikanan, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang, Jl. Lingkar Tanjungpura, Karangpawitan, Karawang, Jawa Barat, Indonesia, Indonesia

• Volume 4 Nomor 2 Tahun 2023 - Articles
  The Effect of Different Processing Techniques of Beefsteak with Eel (Monopterus Albus) Raw Materials
  Abstract  PDF

View My Stats

E-ISSN: 2720-9512

ISSN: 2715-9620