Sumartini, Sumartini, Politeknik KP Dumai, Indonesia

• Vol 2, No 1 (2020): Oktober - Articles
  KAJIAN PENGENDALIAN MUTU PRODUK TUNA LOIN PRECOOKED FROZEN MENGGUNAKAN METODE SKALA LIKERT DI PERUSAHAAN PEMBEKUAN TUNA
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2020): Oktober - Articles
  UJI HEDONIK: PENGKAYAAN NUTRISI DARI COOKIES COKLAT TEPUNG MANGROVE (Avicennia officinalis) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH, TEPUNG WIJEN, DAN TEPUNG HATI AYAM
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 1 (2021): Oktober - Articles
  PENGARUH ANTIOKSIDAN DAUN MANGROVE TERHADAP HASIL PENGUJIAN HEDONIK DAN FAT BLOOM PADA COKLAT BATANG SELAMA MASA SIMPAN
  Abstract  PDF