Vol 5, No 1 (2023)

Maret 2023

Table of Contents

Articles

Strategi Pengembangan Penangkapan Rajungan (Portunus pelagicus) dengan Bubu di Muara Gembong Kabupaten Bekasi
Achmad Indar Wijaya, Chandra Nainggolan, Mulyono Baskoro
: 10.15578/bjsj.v5i1.11392 | Abstract views : 662 times |
PDF
1-9
Karakteristik Mutu, Rantai Dingin, Rendemen dan Produktivitas Pengolahan Tuna (Thunnus sp.) Cube Beku di CV. Satu Tuna Nusantara, Denpasar-Bali
Ni Nyoman Febriyanti Maharani Putri, Randi B. Salampessy, Mohammad Sayuti
: 10.15578/bjsj.v5i1.12142 | Abstract views : 1836 times |
PDF
11-21
Identifikasi Masalah Budidaya Artemia Di CV. Manunggal 23, Anyer, Banten: Studi Kasus
Fira Irawan, Ilham Ilham
: 10.15578/bjsj.v5i1.12032 | Abstract views : 1702 times |
PDF
23-36
Pengaruh Fitoplankton Sebagai Pakan Alami Terhadap Pertumbuhan Larva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Ratnawati Ratnawati, Ilham Ilham, Otie Dylan Subakti Hasan
: 10.15578/bjsj.v5i1.11377 | Abstract views : 1262 times |
PDF
37-44
Occupational Health and Safety Risks in the Shipbuilding Industry, Case Study at PT Blambangan Bahari Shipyard
Iya Purnama Sari, Aufa Ilasabilirrosyad, Yulia Estmirar Tanjov, Siti Mira Rahayu
: 10.15578/bjsj.v5i1.12226 | Abstract views : 861 times |
PDF
45-53
Pengaruh Suhu Penerimaan Sampel dan Bentuk Olahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Terhadap Kadar Histamin Menggunakan Metode Elisa
Resti Nurmala Dewi
: 10.15578/bjsj.v5i1.12423 | Abstract views : 2535 times |
PDF
55-62
Proses Pengolahan Fillet Cobia (Rachycentron canadum) Skinless Beku di PT. Mahkota Samudera Jaya, Muara Baru - Jakarta Utara
Heny budi purnamasari, Evi Fitriyani, Lina Farida
: 10.15578/bjsj.v5i1.10785 | Abstract views : 1040 times |
PDF
63-72
Analisa Perbandingan Industri Pembenihan Udang Vaname (Penaeus vannamei)
Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Suharyadi Suharyadi
: 10.15578/bjsj.v5i1.12712 | Abstract views : 671 times |
PDF
73-83
Aplikasi Pakan Mandiri Terhadap Performa Budidaya pada Pendederan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) di Deli Serdang, Sumatera Utara
Mochammad Nurhudah, Rezky Arie Br Tambunan, suharyadi suharyadi, Erni Marlina, Maria Gorety E.K., Gusti Aries
: 10.15578/bjsj.v5i1.10745 | Abstract views : 838 times |
PDF
85-93