Azka, Aulia, Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, Indonesia

• Vol 1, No 1 (2019): Oktober - Articles
  PENGARUH PERBEDAAAN KONSENTRASI GARAM TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT IKAN BIANG (Ilisha elongata) ASIN KERING
  Abstract  PDF
• Vol 1, No 1 (2019): Oktober - Articles
  PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GARAM TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT PADA IKAN LOMEK (Harpodon neherus) ASIN KERING
  Abstract  PDF
• Vol 2, No 1 (2020): Oktober - Articles
  PENERAPAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) TUNA (Thunnus sp.) LOIN BEKU DI PT. TRIDAYA ERAMINA BAHARI
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2022): Oktober - Articles
  ANALISA STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) TERHADAP KADAR HISTAMIN BAHAN BAKU TUNA SAKU BEKU (Thunnus albacares) DI PT X
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 2 (2022): Oktober - Articles
  SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL DAUN AVICENNIA MARINA DARI KAWASAN BANDAR BAKAU DUMAI
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 1 (2023): April - Articles
  IDENTIFICATION OF CRITICAL POINTS OF TRACEABILITY IN FROZEN CUBE TUNA USING FMECA METHOD IN TUNA FREEZING COMPANY
  Abstract  PDF

 Citation

Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai

Jl. Wan Amir No. 1, Kel. Pangkalan Sesai, Kec. Dumai Barat, Kota Dumai

Telp/Fax: (0765) 4300443

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.