Author Details

Author Details

Aripudin, Aripudin, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang, Indonesia

Volume 1 Nomor 2 Mei 2020 - Articles
Pengaruh Penambahan Gracilaria sp. terhadap Mutu Sosis Ikan Bandeng (Chanos chanos)
Abstract PDF
Volume 2 Nomor 3 Tahun 2021 - Articles
Studi Pengolahan Nugget Ikan Tenggiri (Scombridae Commerson) Skala Rumah Tangga
Abstract PDF
Volume 3 Nomor 1 Tahun 2022 - Articles
Kajian Formulasi Fortifikasi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) pada Karakteristik Mutu Snack Ekstrusi
Abstract PDF
Volume 4 Nomor 1 Tahun 2023 - Articles
Siomay Production with The Addition of Tilapia (Oreochromis Niloticus) Bone Meal
Abstract PDF

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

E-ISSN: 2720-9512

ISSN: 2715-9620