Handoko, Yudi Prasetyo, (Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan) - Politeknik Ahli Usaha Perikanan (AUP), Indonesia
-
Vol 4, No 1 (2022): Maret 2022 - Articles
PROSES PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) KUPAS MENTAH BEKU PD (PEELED DEVEINED) DI PT. INDOKOM SAMUDRA PERSADA – LAMPUNG SELATAN
Abstract PDF -
Volume 3 Nomor 2 Tahun 2022 - Articles
The Processing Characteristics of Canned Lemuru Fish (Sardinella lemuru) using Tomato Sauce Media
Abstract PDF -
Vol 4, No 2 (2023): (AGUSTUS) 2023 - Articles
PROSES PENGOLAHAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) LOIN MASAK BEKU DI PT. X - JAKARTA UTARA
Abstract PDF -
Vol 4, No 1 (2022): April - Articles
PENGOLAHAN UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) KUPAS MENTAH BEKU PND DI PT. GRAHAMAKMUR CIPTAPRATAMA, BANYUWANGI – JAWA TIMUR
Abstract PDF -
Vol 1 (2023): Edisi Khusus: Isu dan Kebijakan Kelautan dan Perikanan - Articles
PENANGANAN IKAN HASIL TANGKAPAN DI ATAS KAPAL DAN DI PENDARATAN: PENERAPAN, DAMPAK, DAN UPAYA PERBAIKANNYA
Abstract PDF