2023

Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24

Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-24

Politeknik AUP, Jakarta, 12 Desember 2023



Table of Contents

Articles

PDF
1-11
Perbandingan Analisa Usaha Industri Budidaya Udang Tambak Intensif
Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Romi Novriadi, Lakonardi Nuraditya, Margono Margono, Suharyadi Suharyadi
: 10.15578/psnp.13940 | Abstract views : 390 times |
PDF
13-31
PDF
33-41
Pengaruh Perbedaan Temperatur Terhadap Kelangsungan Hidup Larva Teripang Pasir (Holothuria scabra)
Raismin Kotta, Muhammad Haikal Abdurachman, Azis Husen
: 10.15578/psnp.13942 | Abstract views : 263 times |
PDF
43-52
PDF
53-64
PDF
65-78
Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu dan pH pada Aquascape Berbasis Internet of Things (IoT)
Doly Andrian Harahap, Basino Basino, Malik Aditya Ramadhan
: 10.15578/psnp.13945 | Abstract views : 422 times |
PDF
79-93
Rancang Bangun Perekaman Suhu Bengkel Latih Menggunakan Arduino
Dwi D.A. Kusuma, Barokah Barokah, Ahmad Tubagus Tsani Risqi Aji, Andie Murtono, Wasum Wasum, Ahmad Ilham Ramadhani
: 10.15578/psnp.13946 | Abstract views : 309 times |
PDF
95-101
Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Kaleng Dengan Media Saus Tomat di PT. BMP Food Canning Industry, Negara-Bali
Enry Elfansyah Sandria, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Mohammad Sayuti, Romauli Juliana Napitupulu
: 10.15578/psnp.13947 | Abstract views : 2011 times |
PDF
103-122
Proses Pengolahan Ikan Anggoli (Etelis carbunculus) Fillet Beku di PT. Varia Niaga Nusantara, Pasuruan-Jawa Timur
Achmad Fajri Maulana Ishaq, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko
: 10.15578/psnp.13955 | Abstract views : 777 times |
PDF
123-135
Karakteristik Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Vegetable Oil
Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Muhammad Asnanda Dwi Pitrah
: 10.15578/psnp.13956 | Abstract views : 966 times |
PDF
137-152
PDF
153-174
Karakteristik Proses Pembekuan Sotong (Sepia sp.) Whole Clean
Aghitia Maulani, Aef Permadi, Shafa Garneta Maheswaria
: 10.15578/psnp.13958 | Abstract views : 638 times |
PDF
175-189
Mutu Ekspor Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Cube Beku
Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Farhan Maulid Darmawan
: 10.15578/psnp.13959 | Abstract views : 1265 times |
PDF
191-207
Mutu dan Pengolahan Produk Keong Mas dari Ikan Malong (Muraenesox cinerus) di Kota Tegal, Jawa Tengah: Studi Kasus pada UKM Ranafra Food
Jaulim Sirait, I Ketut Sumandiarsa, Muhammad Arif Al Musyaffi, Patta Halang, Sarmila Sarmila
: 10.15578/psnp.13960 | Abstract views : 498 times |
PDF
209-223
Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat di PT. SY, Muncar-Jawa Timur
Akhmad Azzamudin, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Romauli Juliana Napitupulu
: 10.15578/psnp.13965 | Abstract views : 2229 times |
PDF
225-244
Proses Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined (PND) Mentah Beku di PT. YG, Sidoarjo – Jawa Timur
Randi B.S. Salampessy, Aghitia Maulani, Aina Asyifa Ummi
: 10.15578/psnp.13966 | Abstract views : 770 times |
PDF
245-260
PDF
261-275
Karakteristik Mutu Pengolahan Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku Pada Beberapa Perusahaan di Indonesia
Desi Dwitasari, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Bagus Hadiwinata, Rufnia Ayu Afifah
: 10.15578/psnp.13968 | Abstract views : 453 times |
PDF
277-293
Penerapan GMP dan SSOP Proses Pasteurisasi Rajungan (Portunnus pelagicus) Dalam Kaleng di PT. PSI, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Ganis Apriladijaya, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Nur Hidayah
: 10.15578/psnp.13969 | Abstract views : 1562 times |
PDF
295-316
PDF
317-335
PDF
337-351
Pengolahan Bandeng Presto (Chanos chanos) di UMKM Mandala Presto Utama Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Yudi Prasetyo Handoko, Adam Aditiya Kasim, Muhammad Galih Garysha, Wildan Al-Aziz, Simson Masengi
: 10.15578/psnp.13972 | Abstract views : 1009 times |
PDF
353-369
PDF
371-378
PDF
379-392
PDF
393-400
PDF
401-415
PDF
417-448
Proses Pengolahan Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus spp.) Beku di PT. Sukses Lautan Indonesia, Probolinggo – Jawa Timur
Dita Tiara Sela, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko
: 10.15578/psnp.13980 | Abstract views : 1154 times |
PDF
449-461
Penerapan Kelayakan Dasar dan Karakteristik Proses Pengolahan Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku
Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko, Fiki Renaldy
: 10.15578/psnp.13982 | Abstract views : 693 times |
PDF
463-477
Teknik Pengoperasian dan Penanganan Hasil Tangkapan Pada Jaring Hela Udang Berkantong (Double Rig Trawl) di WPPNRI 718
Daud Halomoan Silalahi, Ani Leilani, Heri Triyono, Aristi Dian Purnama Fitri, Aditya Bramana, Iin Solihin, Anam Tofani, Miazwir Miazwir, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.13983 | Abstract views : 1818 times |
PDF
479-493
Usaha Penangkapan Pukat Cincin (Purse Seine) yang Berbasis di Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi
Difan Fauzan Adhim Awalul Ramadhan Ramadhan, Siti Mira Rahayu, Faik Kurohman, Abdul Kohar Mudzakir, Yuli Purwanto, Robet Perangin-angin, Sakti Pandapotan Nababan, Danu Sudrajat, Yusrizal Yusrizal, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.13984 | Abstract views : 592 times |
PDF
495-508
Penanganan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Pada Kapal Hand Line yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap
Bayu Taufiq Ramdani, Hery Choerudin, Rahmat Muallim, Herry Boesono, Kukuh Eko Prihantoko, Retno Muninggar, Mohammad Sayuti, Heny Budi Purnamasari, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.13985 | Abstract views : 870 times |
PDF
509-523
Usaha Penangkapan Jaring Tarik Berkantung di Pelabuhan Perikanan Pantai Klidang Lor
Muhammad Daffa Putra Bagaskara, Ani Leilani, Erick Nugraha, Hery Choerudin, Yenni Nuraini, Ita Junita Puspa Dewi, Dian Wijayanto, Bambang Argo Wibowo, Zulfikar Zulfikar, Lukman Nur Hakim, Mahrus Mahrus, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.13986 | Abstract views : 769 times |
PDF
525-535
PDF
537-557
PDF
559-569
Identifikasi Potensi Wilayah Perikanan dan Penyuluhan di Kecamatan Puring Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah
Nayu Nurmalia, Yenni Nuraini, Nicolas Wicaksono Damar Prananto
: 10.15578/psnp.14003 | Abstract views : 207 times |
PDF
571-582
PDF
583-592
PDF
593-604
PDF
605-613
PDF
615-623
PDF
625-632
PDF
633-644
Pendampingan Poklahsar Produk Olahan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Kecamatan Kertek, Kabupaten Wonosobo, Provinsi Jawa Tengah
Nia Nurfitriana, Lilis Supenti, M Farhan Alfarisy, Sobariah Sobariah
: 10.15578/psnp.14018 | Abstract views : 251 times |
PDF
645-659
PDF
661-669
Analisa Efisiensi Beban Listrik Terhadap Daya Terpasang Generator Pada Kapal Pengawas Hiu Macan Tutul 01
Marsono Marsono, Charles Audi Katili, Gunadi Zaenal Abidin, Agus Budihadi
: 10.15578/psnp.14021 | Abstract views : 344 times |
PDF
671-683
Produksi Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Dengan Teknik Pemberian Hormon sGnRHa
Lulu Dwi Rachma, Amyda Suryati Panjaitan, Erni Marlina
: 10.15578/psnp.14978 | Abstract views : 580 times |
PDF
685-699
Produksi Benih Udang Vaname (Penaeus vannamei) Dengan Teknik Ablasi Mata Pada Induk Betina
Luh Krisna Weda Yanti, Sri Budiani Samsuharapan, Nina Meilisza
: 10.15578/psnp.14979 | Abstract views : 448 times |
PDF
701-721

Editorial Information

Halaman Depan
PDF
i-iii