PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA

Seminar Nasional Perikanan Indonesia (SNPI) merupakan kegiatan tahunan Politeknik Ahli Usaha Perikanan. Seminar Nasional Perikanan Indonesia (SNPI) ke-23 tahun 2022 adalah salah satu kegiatan dalam rangkaian kegiatan Blue Economy Conference and Trade Exhibition. Tema SNPI tahun 2022 adalah Blue Economy as The Platform To Promote The Fisheries And Aquaculture Economic Growth Social Inclusion and Environment Sustainability. Hasil SNPI berupa prosiding seminar berisi hasil penelitian yang dituangkan dalam artikel ilmiah yang diterbitkan secara online pada PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA (http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/psnp).


Journal Homepage Image

Announcements

 
No announcements have been published.
 
More Announcements...

2024: Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-25

Prosiding Seminar Nasional Perikanan Indonesia ke-25

Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Jakarta, 10-11 Oktober 2024




Table of Contents

Articles

PDF
1-13
Kelayakan Dasar Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Saus Tomat di CV. IJP, Muncar-Jawa Timur
Olva Janesa, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Paulus P R Sitorus
: 10.15578/psnp.15279 | Abstract views : 126 times |
PDF
15-37
Kelayakan Dasar Pengolahan Pasteurisasi Rajungan (Portunus pelagicus) Dalam Kaleng di BMI, Lampung Selatan, Lampung
Nabila Fatma, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Galih A F Arif
: 10.15578/psnp.15280 | Abstract views : 125 times |
PDF
39-59
Karakteristik Mutu Pengolahan Lemuru (Sardinella lemuru) Dengan Media Soya Bean Oil Dalam Kaleng
Shinta P Nurwijayanti, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15281 | Abstract views : 86 times |
PDF
61-79
Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Steak Beku di PT. SSS, Penjaringan, Jakarta Utara
Gema Alif Azzani Attar, Adham Prayudi, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15282 | Abstract views : 209 times |
PDF
81-101
PDF
103-128
Penilaian Kelayakan Bisnis Abon Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Rahma Putri Muliska, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15284 | Abstract views : 70 times |
PDF
129-141
Analisis Padat Tebar Berbeda Terhadap Produktivitas Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Intensif
Angga Eka Rachmadi, Mochammad Farkan, Dyah Retno Wulan, Margono Margono
: 10.15578/psnp.15285 | Abstract views : 114 times |
PDF
143-154
Zooplankton Indikator Lingkungan Produktivitas Tambak Budidaya Udang
Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Romi Novriadi, Erni Marlina, Margono Margono
: 10.15578/psnp.15286 | Abstract views : 201 times |
PDF
155-167
PDF
169-177
Total Amonia dan Keberadaan Bakteri Vibrio Koloni Kuning dan Hijau Pada Hatchery di Pesisir Kalianda Lampung Selatan
Kusriyati Kusriyati, Kukuh Nirmala, Sukenda Sukenda, Eddy Supriyono, Yuni Puji Hastuti
: 10.15578/psnp.15288 | Abstract views : 163 times |
PDF
179-190
PDF
191-203
PDF
205-218
Isolasi Kitosan dari Limbah Kulit Udang Vaname
Yuliati H Sipahutar, Natasya S Hutapea, Rufnia A Afifah, Paulus P R Sitorus
: 10.15578/psnp.15291 | Abstract views : 168 times |
PDF
219-233
Pengaruh Penambahan Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) Terhadap Karakteristik Nugget Ikan Tenggiri (Scomberomorus sp)
Wulan Jalo Shona Wijaya Putri, Bagus Hadiwinata, Resmi Rumenta Siregar, Nasywa Syahinda Kasih Andika
: 10.15578/psnp.15292 | Abstract views : 105 times |
PDF
235-249
Karakteristik Proses Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dengan Media Saus Cabai Dalam Kaleng
Khairil Fuadi, Yuliati H Sipahutar, Dessy A Natalia
: 10.15578/psnp.15293 | Abstract views : 107 times |
PDF
251-263
PDF
265-287
Penerapan GMP dan SSOP Proses Pasteurisasi Rajungan (Portunnus pelagicus) Dalam Kaleng di PT. SJA, Lampung Selatan, Lampung
Afrilia Afrilia, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Romauli J Napitupulu
: 10.15578/psnp.15295 | Abstract views : 134 times |
PDF
289-313
Karakteristik Mutu Pengolahan Lemuru (Sardinella Lemuru) Dengan Media Saus Tomat Dalam Kaleng di PT. SY, Muncar, Banyuwangi
Fathul Mahfud, Yuliati H Sipahutar, Simson Masengi, Dessy A Natalia
: 10.15578/psnp.15296 | Abstract views : 104 times |
PDF
315-328
PDF
329-345
Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Saus Tomat
Rivaldy Andes Firnando, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15299 | Abstract views : 168 times |
PDF
347-362
PDF
363-375
Analisis Kelayakan Usaha Pembuatan Abon Rumput Laut (Ulva lactuca)
Baharudin Abdurazzak, Adham Prayudi, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15302 | Abstract views : 126 times |
PDF
377-390
Karakteristik Mutu Tuna Albacore (Thunnus alalunga) Loin Masak Beku di PT X Banyuwangi - Jawa Timur
Baharudin Abdurazzak, Adham Prayudi, Rahmat Yuliandri, Yuliati H Sipahutar
: 10.15578/psnp.15303 | Abstract views : 87 times |
PDF
391-410
Kesesuaian Lahan dan Pengaruh Tambak Plastik dan Semi Plastik Budidaya Udang Vaname (Penaeus vannamei) Intensif
Mochammad Farkan, Adya Lasmana, Dyah Retno Wulan, Amyda Suryati Panjaitan
: 10.15578/psnp.15304 | Abstract views : 134 times |
PDF
411-429
Pengaruh PNBP Pasca Produksi Terhadap Pendapatan Nelayan Prigi
Difan Fauzan Adzim Awalul Ramadhan, Aman Saputra, Hery Choerudin, Syarif Syamsuddin, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.15305 | Abstract views : 111 times |
PDF
431-443
Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Pada Biskuit Sebagai Sumber Serat
Fadel Muhammad, Tatty Yuniarti, Yudi Prasetyo Handoko, Husnul Khatimah Ramli
: 10.15578/psnp.15306 | Abstract views : 220 times |
PDF
445-456
Innovation Caulerpa spp Cultivation in Controlled Tank Supporting the Blue Economy Program
Dasep Hasbullah, Gagan Gamawansah, Endah Soetanti, Rahmat Rahmat, Dzikri Wahyudi, Agus Dwi Saputro, Dadan Kurnia Wibawa
: 10.15578/psnp.15307 | Abstract views : 56 times |
PDF
457-467
Uji In Vitro Fungi yang Berpotensi Sebagai Kandidat Probiotik dari Organ Tubuh Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Terhadap Bakteri Vibrio parahaemolyticus
Citra Hayuningtiyas, Maria Agustina Pardede, Mohammad Faizal Ulkhaq, Rahayu Kusdarwati, Wahju Tjahjaningsih, Arif Habib Fasya, Darmawan Setia Budi
: 10.15578/psnp.15308 | Abstract views : 80 times |
PDF
469-478
Adaptasi Nelayan Selat Lampa Terhadap Mekanisme Penarikan PNBP Pasca Produksi
M Yogi Syafutra, Aman Saputra, Jerry Hutajulu, Hery Choerudin, Eli Nurlaela
: 10.15578/psnp.15309 | Abstract views : 58 times |
PDF
479-490
PDF
491-516
Mutu Slice Burger Ikan Tuna (Thunnus sp.) di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Aghitia Maulani, Randi B S Salampessy, Sasa Praka Andarri
: 10.15578/psnp.15311 | Abstract views : 108 times |
PDF
517-533
PDF
535-553
Penambahan LED (Light-Emitting Diode) Pada Perikanan Pancing Ulur Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Demersal di Laut Timor Indonesia
Agustinus AH Ratung, Suharyanto Suharyanto, Fajar Hermawan, Goenaryo Goenaryo, Tonny Kusumo Efyjanto
: 10.15578/psnp.15323 | Abstract views : 107 times |
PDF
555-580
Kajian Teknis Produksi Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Sistem Resirkulasi di PT. Indo Aqua Sukses Majalengka, Jawa Barat
Amyda Suryati Panjaitan, Annisah Annisah, Nina Meilisza, Erni Marlina
: 10.15578/psnp.15322 | Abstract views : 180 times |
PDF
581-595
PDF
597-621
Strategi Pengembangan Produk Sirup Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris) Serta Mutu dan Kelayakan Dasar
I Ketut Sumandiarsa, Jaulim Sirait, Indra Sakti, Salsabilla Hani Septika Sari
: 10.15578/psnp.15320 | Abstract views : 184 times |
PDF
623-639
PDF
641-655
Penerapan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Udang Putih (Penaeus indicus) Breaded Shrimp Seacaught Mentah Beku di PT. XYZ
Randi B.S Salampessy, Aghitia Maulani, Achmad Fajri Maulana Ishaq
: 10.15578/psnp.15318 | Abstract views : 145 times |
PDF
657-672
Implementasi Sembilan Kaidah CCRF Dalam Pengoperasian Jaring Tarik Berkantong (JTB)
Muhammad Daffa Putra Bagaskara, Ratu Sari Mardiah, Sakti Pandapotan Nababan, Yusrizal Yusrizal, Tonny Kusumo Efijanto, Priyantini Dewi, Aman Saputra
: 10.15578/psnp.15325 | Abstract views : 132 times |
PDF
673-689
Kajian Legal Size Cakalang (Katsuwonus pelamis) yang Tertangkap Dengan Purse Seine di Perairan Mentawai
Yusrizal Yusrizal, Ratu Sari Mardiah, Sahril Taufik, Aman Saputra, Tonny Kusumo Efyjanto, Priyantini Dewi, Sakti Pandopotan Nababan, Erick Nugraha
: 10.15578/psnp.15326 | Abstract views : 89 times |
PDF
691-707
Prediksi Hasil Tangkapan Cakalang (Katsuwonus pelamis) yang Didaratkan di PPN Prigi
Yusrizal Yusrizal, Muhamad Ricky Firmansyah, Aman Saputra, Ratu Sari Mardiah, Eli Nurlaela, Sakti Pandapotan Nababan, Erick Nugraha
: 10.15578/psnp.15300 | Abstract views : 121 times |
PDF
709-721
Penerapan dan Pengembangan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Pada Pengolahan Tuna (Thunnus sp.) Loin Beku di CV. MF, Maluku
Arpan Nasri Siregar, Rizky Feriman Maulana, Yudi Prasetyo Handoko
: 10.15578/psnp.15298 | Abstract views : 147 times |
PDF
723-743