Vol 6, No 2 (2024)

September 2024

Table of Contents

Articles

Formulasi dan Karakterisasi ‘Kecap Samud’ di Kabupaten Pulau Morotai
Al Hamdani Marjan, Titien Sofiati
: 10.15578/bjsj.v6i2.14521 | Abstract views : 32 times |
PDF
1-7
Strategi Pengawasan Illegal Fishing dalam Upaya Menjaga Sumberdaya Perikanan di Perairan Barat Aceh
Zulferdi Zulferdi, Etty Riani, Agnes Puspitasari Sudarmo
: 10.15578/bjsj.v6i2.14104 | Abstract views : 42 times |
PDF
9-26
Kualitas Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Segar di Pelabuhan Perikanan Banjarmasin
Akhmad Jaki, Agustiana Agustiana, Dewi Kartika Sari
: 10.15578/bjsj.v6i2.14203 | Abstract views : 51 times |
PDF
27-36
Pengamatan Sistem Rantai Dingin, Pengujian Mutu, Rendemen, Produktivitas dan Kelayakan Dasar Pengolahan Fillet Ikan Lemadang (Coryphaena hippurus) Beku
Mohammad Sayuti, Tasha Putri Berlian, Resmi Rumenta Siregar
: 10.15578/bjsj.v6i2.15120 | Abstract views : 60 times |
PDF
37-54
Manajemen Pembesaran Udang Vaname (Penaeus vannamei) di PT. Semeru Teknik Bangka Selatan Kepulauan Bangka Belitung
Nurul Izzah Istiqomah, Romi Novriadi, Erni Marlina
: 10.15578/bjsj.v6i2.14183 | Abstract views : 59 times |
PDF
55-68