• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives
• Announcements
• Editorial Team
• Steering Committe
• Keynote Speakerr

Home > Archives > 2023

Table of Contents

Articles

Pengelolaan Sistem Perairan di Mandalika Dengan Memanfaatkan Limbah Sampah Organik Menjadi Eco-Briquette Dalam Mewujudkan SDGS 45 Dengan Evaluasi Penerapan Penelitian di TPA Kabupaten Blora Tun Sriana, Raihan Azmi Simatupang, Yusup Guridno : 10.15578/psnp.13937 | Abstract views : 29 times |

PDF 1-11

Perbandingan Analisa Usaha Industri Budidaya Udang Tambak Intensif Mochammad Farkan, Mugi Mulyono, Romi Novriadi, Lakonardi Nuraditya, Margono Margono, Suharyadi Suharyadi : 10.15578/psnp.13940 | Abstract views : 28 times |

PDF 13-31

Identifikasi Permasalahan Usaha Pendederan Ikan Nila Salin (Oreochromis niloticus) di UPTD Perikanan Air Payau dan Laut Wilayah Utara Karawang, Jawa Barat Muhammad Syihabudin, Sinar Pagi Sektiana : 10.15578/psnp.13941 | Abstract views : 65 times |

PDF 33-41

Pengaruh Perbedaan Temperatur Terhadap Kelangsungan Hidup Larva Teripang Pasir (Holothuria scabra) Raismin Kotta, Muhammad Haikal Abdurachman, Azis Husen : 10.15578/psnp.13942 | Abstract views : 15 times |

PDF 43-52

Pengaruh Penggunaan Pakan Mandiri Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila di Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat Suryana Suryana, Aan Hermawan, Lilis Supenti : 10.15578/psnp.13943 | Abstract views : 17 times |

PDF 53-64

Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu, Kelembaban, dan Gerak pada Cold Storage Berbasis Internet of Things (IoT) Menggunakan Wemos D1 R2 di PT. Mutiara Bahari Bantul Yogyakarta Basino Basino, Doly Andrian Harahap, Abdullah Farid Hakim : 10.15578/psnp.13944 | Abstract views : 21 times |

PDF 65-78

Rancang Bangun Sistem Monitoring Suhu dan pH pada Aquascape Berbasis Internet of Things (IoT) Doly Andrian Harahap, Basino Basino, Malik Aditya Ramadhan : 10.15578/psnp.13945 | Abstract views : 44 times |

PDF 79-93

Rancang Bangun Perekaman Suhu Bengkel Latih Menggunakan Arduino Dwi D.A. Kusuma, Barokah Barokah, Ahmad Tubagus Tsani Risqi Aji, Andie Murtono, Wasum Wasum, Ahmad Ilham Ramadhani : 10.15578/psnp.13946 | Abstract views : 18 times |

PDF 95-101

Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Kaleng Dengan Media Saus Tomat di PT. BMP Food Canning Industry, Negara-Bali Enry Elfansyah Sandria, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Mohammad Sayuti, Romauli Juliana Napitupulu : 10.15578/psnp.13947 | Abstract views : 213 times |

PDF 103-122

Proses Pengolahan Ikan Anggoli (Etelis carbunculus) Fillet Beku di PT. Varia Niaga Nusantara, Pasuruan-Jawa Timur Achmad Fajri Maulana Ishaq, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko : 10.15578/psnp.13955 | Abstract views : 35 times |

PDF 123-135

Karakteristik Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) Dalam Kaleng Dengan Media Vegetable Oil Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Muhammad Asnanda Dwi Pitrah : 10.15578/psnp.13956 | Abstract views : 92 times |

PDF 137-152

Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Prosedure (SSOP) pada Pengolahan Rajungan (Portunnus pelagicus) Pasteurisasi Dalam Kaleng di PT.X, Lampung Selatan Khomsyah Khamariah, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Mohammad Sayuti, Nur Hidayah Hidayah : 10.15578/psnp.13957 | Abstract views : 137 times |

PDF 153-174

Karakteristik Proses Pembekuan Sotong (Sepia sp.) Whole Clean Aghitia Maulani, Aef Permadi, Shafa Garneta Maheswaria : 10.15578/psnp.13958 | Abstract views : 82 times |

PDF 175-189

Mutu Ekspor Pengolahan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Cube Beku Aghitia Maulani, Randi B.S. Salampessy, Farhan Maulid Darmawan : 10.15578/psnp.13959 | Abstract views : 48 times |

PDF 191-207

Mutu dan Pengolahan Produk Keong Mas dari Ikan Malong (Muraenesox cinerus) di Kota Tegal, Jawa Tengah: Studi Kasus pada UKM Ranafra Food Jaulim Sirait, I Ketut Sumandiarsa, Muhammad Arif Al Musyaffi, Patta Halang, Sarmila Sarmila : 10.15578/psnp.13960 | Abstract views : 31 times |

PDF 209-223

Pengolahan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) dalam Kaleng dengan Media Saus Tomat di PT. SY, Muncar-Jawa Timur Akhmad Azzamudin, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Romauli Juliana Napitupulu : 10.15578/psnp.13965 | Abstract views : 150 times |

PDF 225-244

Proses Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined (PND) Mentah Beku di PT. YG, Sidoarjo – Jawa Timur Randi B.S. Salampessy, Aghitia Maulani, Aina Asyifa Ummi : 10.15578/psnp.13966 | Abstract views : 46 times |

PDF 245-260

Proses Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Kupas Mentah Beku Peeled Deveined (PD) di PT. Misaja Mitra Pati-Jawa Tengah Nur Azizun Nisa, Siti Zachro Nurbani, Nur Hidayah : 10.15578/psnp.13967 | Abstract views : 37 times |

PDF 261-275

Karakteristik Mutu Pengolahan Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku Pada Beberapa Perusahaan di Indonesia Desi Dwitasari, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Bagus Hadiwinata, Rufnia Ayu Afifah : 10.15578/psnp.13968 | Abstract views : 33 times |

PDF 277-293

Penerapan GMP dan SSOP Proses Pasteurisasi Rajungan (Portunnus pelagicus) Dalam Kaleng di PT. PSI, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung Ganis Apriladijaya, Yuliati Hotmauli Sipahutar, Rufnia Ayu Afifah, Nur Hidayah : 10.15578/psnp.13969 | Abstract views : 175 times |

PDF 295-316

Pengamatan Sistem Rantai Dingin, Mutu, Rendemen, Produktivitas dan Kelayakan Dasar Pengolahan Saku Beku Ikan Tuna Bluefin (Thunnus maccoyii) Dimas Kurnia Risandi, Mohammad Sayuti, Resmi Rumenta Siregar : 10.15578/psnp.13970 | Abstract views : 29 times |

PDF 317-335

Pengolahan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Easy Peel Mentah Beku di PT. Surya Adikumala Abadi, Banyuwangi, Jawa Timur Lola Putri Azhari, Nur Hidayah, Siti Zachro Nurbani : 10.15578/psnp.13971 | Abstract views : 55 times |

PDF 337-351

Pengolahan Bandeng Presto (Chanos chanos) di UMKM Mandala Presto Utama Kabupaten Bogor, Jawa Barat Yudi Prasetyo Handoko, Adam Aditiya Kasim, Muhammad Galih Garysha, Wildan Al-Aziz, Simson Masengi : 10.15578/psnp.13972 | Abstract views : 57 times |

PDF 353-369

Rendemen dan Produktivitas Tenaga Kerja pada Proses Pengolahan Fillet Kakap Merah Beku (Lutjanus spp) pada Unit Pengolahan Ikan di Pasuruan - Jawa Timur Wa Ode Vebrianti, Aef Permadi, Rufnia Ayu Afifah : 10.15578/psnp.13973 | Abstract views : 65 times |

PDF 371-378

Mutu dan Produktivitas Pengolahan Udang Vanamei (Litopenaeus vannamei) Peeled and Deveined Tail On Masak Beku di PT. X Banyuwangi – Jawa Timur Jaulim Sirait, Yesika RF. LumbanRaja, I Ketut Sumandiarsa : 10.15578/psnp.13974 | Abstract views : 27 times |

PDF 379-392

Penerapan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) pada Proses Pengolahan Otak-Otak Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) di UMKM Monika Rasa Kabupaten Tegal - Jawa Tengah Tasha Putri Berlian, Nasya Nurmalia Nadhifah, Ratna Rizqi Zakiyah, Aef Permadi : 10.15578/psnp.13975 | Abstract views : 84 times |

PDF 393-400

Mutu dan Proporsi Bagian Tubuh Ikan Tuna (Thunnus sp.) serta Rendemen Produk Turunannya : Studi Kasus di PT. X, Benoa-Bali I Ketut Sumandiarsa, Albet Dwi Apriansyah, Jaulim Sirait : 10.15578/psnp.13977 | Abstract views : 33 times |

PDF 401-415

Pengamatan Alur Proses, Sistem Rantai Dingin, Mutu Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) Steak Beku di PT. X, Denpasar Selatan, Kota Denpasar-Bali Tejar Setiawan, Siti Zachro Nurbani, Nur Hidayah : 10.15578/psnp.13978 | Abstract views : 44 times |

PDF 417-448

Proses Pengolahan Fillet Ikan Kerapu (Epinephelus spp.) Beku di PT. Sukses Lautan Indonesia, Probolinggo – Jawa Timur Dita Tiara Sela, Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko : 10.15578/psnp.13980 | Abstract views : 60 times |

PDF 449-461

Penerapan Kelayakan Dasar dan Karakteristik Proses Pengolahan Tuna (Thunnus albacares) Loin Masak Beku Niken Dharmayanti, Yudi Prasetyo Handoko, Fiki Renaldy : 10.15578/psnp.13982 | Abstract views : 27 times |

PDF 463-477

Teknik Pengoperasian dan Penanganan Hasil Tangkapan Pada Jaring Hela Udang Berkantong (Double Rig Trawl) di WPPNRI 718 Daud Halomoan Silalahi, Ani Leilani, Heri Triyono, Aristi Dian Purnama Fitri, Aditya Bramana, Iin Solihin, Anam Tofani, Miazwir Miazwir, Eli Nurlaela : 10.15578/psnp.13983 | Abstract views : 98 times |

PDF 479-493

Usaha Penangkapan Pukat Cincin (Purse Seine) yang Berbasis di Pelabuhan Perikanan Nusantara Prigi Difan Fauzan Adhim Awalul Ramadhan Ramadhan, Siti Mira Rahayu, Faik Kurohman, Abdul Kohar Mudzakir, Yuli Purwanto, Robet Perangin-angin, Sakti Pandapotan Nababan, Danu Sudrajat, Yusrizal Yusrizal, Eli Nurlaela : 10.15578/psnp.13984 | Abstract views : 53 times |

PDF 495-508

Penanganan Ikan Tuna (Thunnus sp.) Pada Kapal Hand Line yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap Bayu Taufiq Ramdani, Hery Choerudin, Rahmat Muallim, Herry Boesono, Kukuh Eko Prihantoko, Retno Muninggar, Mohammad Sayuti, Heny Budi Purnamasari, Eli Nurlaela : 10.15578/psnp.13985 | Abstract views : 39 times |

PDF 509-523

Usaha Penangkapan Jaring Tarik Berkantung di Pelabuhan Perikanan Pantai Klidang Lor Muhammad Daffa Putra Bagaskara, Ani Leilani, Erick Nugraha, Hery Choerudin, Yenni Nuraini, Ita Junita Puspa Dewi, Dian Wijayanto, Bambang Argo Wibowo, Zulfikar Zulfikar, Lukman Nur Hakim, Mahrus Mahrus, Eli Nurlaela : 10.15578/psnp.13986 | Abstract views : 86 times |

PDF 525-535

Kondisi, Profil dan Keragaan Perikanan Tuna Cakalang Tongkol (TCT) di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja, Aceh Gussasta Levi Arnenda, Fathur Rochman : 10.15578/psnp.13987 | Abstract views : 58 times |

PDF 537-557

Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Budidaya Ikan Hias Cupang (Betta sp) di Kota Tangerang, Provinsi Banten (Studi Kasus di Kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang, Provinsi Banten) M Harja Supena : 10.15578/psnp.13997 | Abstract views : 49 times |

PDF 559-569

Identifikasi Potensi Wilayah Perikanan dan Penyuluhan di Kecamatan Puring Kabupaten Kebumen Provinsi Jawa Tengah Nayu Nurmalia, Yenni Nuraini, Nicolas Wicaksono Damar Prananto : 10.15578/psnp.14003 | Abstract views : 24 times |

PDF 571-582

Pengembangan Potensi Usaha Perikanan di Smart Fisheries Village Panembangan, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah Falih Bachtiar Pawestri, Iskandar Musa, Ani Leilani : 10.15578/psnp.14004 | Abstract views : 38 times |

PDF 583-592

Identifikasi Potensi Wilayah dan Usaha Perikanan di Kampung Nelayan Desa Pasir, Kecamatan Ayah, Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah Lutfia Amalia, Yenni Nuraini, Asnawi Asnawi : 10.15578/psnp.14005 | Abstract views : 42 times |

PDF 593-604

Profil Wilayah Perikanan di Kampung Nelayan Maju Desa Jatimalang, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah Putri Ardhyah Pramesti, Ina Restuwati, Ani Leilani : 10.15578/psnp.14006 | Abstract views : 23 times |

PDF 605-613

Potensi dan Permasalahan Kawasan Berbasis Komoditas Ikan Gurame di Kampung Perikanan Budidaya Desa Pagersari, Kecamatan Kalidawur, Kabupaten Tulungagung, Provinsi Jawa Timur Mariyana Ulva Yunas, Lilis Supenti, Ani Leilani : 10.15578/psnp.14007 | Abstract views : 25 times |

PDF 615-623

Analisis Penyuluhan Pakan Mandiri Terhadap Evaluasi Penyuluhan Pembudidayaan Ikan di Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat Nuryana Nuryana, Aan Hermawan, Lilis Supenti : 10.15578/psnp.14010 | Abstract views : 28 times |

PDF 625-632

Potensi Sosial Ekonomi Perikanan di Kampung Nelayan Maju, Desa Jetis, Kecamatan Nusawungu, Kabupaten Cilacap Ana Fitrotun Nisa, Ani Leilani, Iskandar Musa : 10.15578/psnp.14012 | Abstract views : 38 times |

PDF 633-644

Pendampingan Poklahsar Produk Olahan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Kecamatan Kertek, Kabupaten Wonosobo, Provinsi Jawa Tengah Nia Nurfitriana, Lilis Supenti, M Farhan Alfarisy, Sobariah Sobariah : 10.15578/psnp.14018 | Abstract views : 14 times |

PDF 645-659

Penyediaan Informasi Harga Ikan Melalui Publikasi Infografis Dalam Upaya Pengelolaan Perikanan Berkelanjutan Pada Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Merly Meka Nanda, Muhammad Fachri : 10.15578/psnp.14020 | Abstract views : 65 times |

PDF 661-669

Analisa Efisiensi Beban Listrik Terhadap Daya Terpasang Generator Pada Kapal Pengawas Hiu Macan Tutul 01 Marsono Marsono, Charles Audi Katili, Gunadi Zaenal Abidin, Agus Budihadi : 10.15578/psnp.14021 | Abstract views : 18 times |

PDF 671-683

Editorial Information

Halaman Depan

PDF i-iii